S 

« Geri dön

» SERA YAPIM TEKNİĞİ - içindekiler

İletişim bilgileri

 

Ana sayfa

Ana sayfa / Meyvecilik Kitapları / » SERA YAPIM TEKNİĞİ

Yazar: Prof.Dr.Ahmet Nedim Yüksel, Dr. Elif Yüksel
Boyu: 15.5 X 21.5 cm
Sayfa: 272
Baskı tarihi: 5. Baskı: Ekim 2012
Kitap kapak: karton kapak
Kitap içi: 1.hamur kağıt
Resimler: Renkli

 

 

 

Fiyatını öğrenmek & Satın Almak istiyorum

   SATIN AL 

Fiyatını öğrenmek istiyorum

 

 

 

I. BÖLÜM
    SERACILIK 13

1.1. Seranın Önemi ve Tanımı 13

1.2. Dünyada Seracılık 14

1.2.1. Serin İklim Kuşağındaki Ülkeler 14

1.2.2. Ilıman İklim Kuşağındaki Ülkeler 15

1.2.3. İki İklimin Egemen Ülkeler 15

1.3. Ülkemizde Seracılık 16

 

II. BÖLÜM

      PLASTİK ÖRTÜLER 19

2. Plastik Örtüler 19

2.1. Toprak Yüzeyini Örten Örtüler 19

2.2.1. Malç Plastikler 19

2.2.2. Yüzeysel Plastik Örtüler 21

2.2.3. Yastıklar 22

2.2.4. Sıcak Yastıklar 22

2.2.5. Ilık Yastıklar 24

2.2.6. Soğuk Yastıklar 24

2.3. Yüksek Plastik Örtüler 24

2.3.1. Alçak Tüneller 24

2.3.1.1. Havalandırılmayan Alçak Tüneller 24

2.3.1.2. Havalandırılan Alçak Tüneller 26

2.4. Plastiklerin Kaldırılması 29

2.4.1. Plastiklerle Yetiştirme Mevsiminin Uzatılması 29

2.4.2. Plastiklerin Uzaklaştırılması ve Yok Edilmesi 30

2.5. Yüksek Tüneller 30

 

III. BÖLÜM
       SERALAR 34

 

3. Seralar 34

3.1. Seraların Sınıflandırılması 36

3.1.1. Büyüklüklerine Göre Seralar 36

3.1.2. Kuruluş Şekillerine Göre Seralar 36

3.1.3. Sıcaklıklarına Göre Seralar 37

3.1.4. Çatı Şekillerine Göre Seralar 38

3.1.5. Yararlanma Şekillerine Göre Seralar 38

3.1.6. Örtü Malzemesine Göre Seralar 38

3.1.7. İskelet Malzemesine Göre Seralar 39

3.1.8. Taşınabilirlik Durumlarına Göre Seralar 39

3.2. Sera Planlamasında Etkili Çevre Koşulları 39

3.2.1. Işık 40

3.2.2. Sıcaklık 42

3.2.3. Nem 44

3.2.4. Hava ve Karbondioksit 44

3.2.5. Ekonomik ve Diğer Etmenler 45

 

IV. BÖLÜM

     SERA YAPI MALZEMELERİ VE YAPI ELEMANLARI 48

 

4. Sera Yapı Malzemeleri

4.1. Temel 48

4.2. İskelet Malzemeleri ve Elemanları 50

4.2.1. İskelet Malzemeleri 51

4.2.1.1. Ahşap Yapı Malzemeleri 51

4.2.1.2. Metal Malzemeler 51

4.2.2. İskelet Elemanları 52

4.2.2.1. Kolonlar (Dikmeler) 52

4.3. Çatı Elemanları 53

4.3.1. Çatı İskeleti Elemanları 54

4.3.2. Çatı Örtü Malzemesi 56

4.3.2.1. Cam 57

4.3.2.2. Plastik 59

4.3.2.3. Plastik Örtüler 60

4.3.2.3. Seralarda Kullanılan Plastik Levhalar 61

4.3.3. Cam Örtü Malzemesinin Kaplanması 63

4.3.4. Plastik Örtünün Kaplanması 64

4.3.5. Oluklar ve Damlalıklar 66

4.3.6. Rüzgârlıklar67

4.3.7. Kapılar 67

4.3.8. Pencereler 68

4.4. Sera Yapı Elemanlarının Korunması 69

4.4.1. Ahşap Malzemenin Korunması 70

4.4.2. Metal Malzemenin Korunması 71

 

V. BÖLÜM

    KIŞIN SERADA ÇEVRE KOŞULLARININ SAĞLANMASI 73

 

5.1. Seraların Isıtılması 74

5.2. Serada Isı Gereksinimi 75

5.2.1. Sera Dış Yüzey Büyüklüğü Etkisi 76

5.2.2. Örtü Malzemesinin Etkisi 79

5.2.3. Isı Sızma Kayıpları 79

5.3. Serada Isı Gereksiniminin Hesaplanması 79

5.4. Seralarda Kullanılan Isıtma Yöntemleri 82

5.4.1. Sobalarla Isıtma Sistemi 82

5.4.1.1. Sabit Seramik Sobalar 84

5.4.1.2. Taşınabilir Seramit Sobalar 86

5.4.1.3. Demir Sobalar 86

5.4.1.4. Talaş Sobaları 88

5.4.1.5. Emaye Sobalar 89

5.4.1.6. Gaz Sobaları 89

5.4.1.7. Seralarda Soba Sayısının Hesaplanması 89

5.4.1.8. Sobalarda Isıtmanın Sakıncaları 90

5.4.2. Kaloriferli Isıtma Sistemi 91

5.4.2.1. Kalorifer Ocağı 92

5.4.2.2. Ocak Bacası Kesitinin Belirlenmesi 95

5.4.2.3. Pompa Motor Gücünün Belirlenmesi 95

5.4.2.4. Pompa Debisinin Belirlenmesi 96

5.4.2.5. Isıtma Borusu Uzunluğunun Belirlenmesi 97

5.4.2.6. Isıtma Borularının Bağlanma Şekilleri 98

5.4.2.7. Sera İçinde Borularının Yerleştirilmesi 98

5.4.2.8. Sıcak Havayla Isıtma Sistemi 100

5.4.2.9. Güneş Enerjisinden Yararlanılarak Sera Isıtması 103

5.4.2.10. Jeotermal Enerjiden Yararlanarak Sera Isıtması 104

5.4.2.11. Elektrikle Isıtma Sistemi 105

5.4.2.12. Atik Enerji 106

 

VI. BÖLÜM

     YAZIN SERADA ÇEVRE KOŞULLARININ SAĞLANMASI 107

 

6.1. Havalandırma 107

6.1.1. Sera Havalandırılmasının Nedenleri 107

6.1.2. Havalandırma Sisteminin Özellikleri 107

6.1.3. Hava Değişim Sayısı 107

6.1.4. Havalandırma Açıklıkları 108

6.1.5. Doğal Havalandırma 108

6.1.6. Doğal Havalandırmanın Hızı ve Miktarı 109

6.1.7. Doğal Havalandırma Açıklıkları Alanı 109

6.1.8. Zorunlu (Mekaniksel) Havalandırma 111

6.1.9. Zorunlu Havalandırmanın Yararları 112

6.1.10. Zorunlu Havalandırmanın Sakıncaları 112

6.1.11. Zorunlu Havalandırma Tipleri 112

6.1.12. Zorunlu Havalandırma Hızı ve Miktarı 113

6.1.13. Emmeçli Havalandırma Sistemi 114

6.1.14. Emmeçli ve Plastik Borulu Havalandırma Sistemi 115

6.1.15. Üfleçli (Vantilatörlü) Havalandırma Sistemi 115

6.1.16. Plastik Seraların Havalandırılması 116

6.2. Sera Soğutma Sistemleri 118

6.2.1. Gölgelendirmeyle Soğutma 120

6.2.1.1. Seralarda Sürekli Gölgelendirme 120

6.2.1.2. Seralarda Kısa Süreli Gölgelendirme 120

6.2.2. Yağmurlama İle Soğutma 121

6.2.3. Makineli Soğutma 122

6.2.4. Islak Yastıklarla Soğutma 122

6.2.4.1. Islak Yastıkların Yapımı 123

6.2.4.2. Islak Yastıkların Yerleştirilmesi 124

6.2.5. Su Şelalesiyle Soğutma 124

 

VII. BÖLÜM

      SERA PLANLAMASININ TEMEL İLKELERİ 127

 

7. Sera Planlamasının Temel İlkeleri 127

7.1. Seraların Boyutlandırılması 127

7.1.1. Seraların Genişliği 127

7.1.2. Seraların Uzunluğu128

7.1.3. Seraların Yüksekliği ve Muz Seraları 129

7.1.4. Sera Çatı Yüksekliği 130

7.2. Sera Yer Seçimi 131

7.3. Seraların Yönlendirilmesi 132

7.4. Seraların Büyüklüğünün Belirlenmesi 133

7.5. Sera İşletmelerinin Yerleşim Düzeni 133

7.5.1. Paketleme ve Depolama Birimi 134

7.5.2. İşletme İçi Yolları 134

7.5.3. Rüzgâr Kıranlar 134

7.6. Sera İşletmesinin Planlanması 136

7.7. Sera Planlanmasında Etkili Yükler 136

7.7.1. Sabit (Ölü) Yükler 137

7.7.1.1. Çatı Elemanlarının Ağırlıkları 137

7.7.1.2. Seraya Asılı Sistemlerin Ağırlığı 137

7.7.2. Hareketli (Canlı) Yükler138

7.7.2.1. Rüzgâr Yükü 138

7.7.2.2. Kar Yükü 140

7.7.2.3. Çatıya Asılarak Yetiştirilen Bitkilerin Ağırlıkları 141

7.7.2.4. Sera Üzerinde Çalışan İşçilerin Ağırlığı141

7.7.2.5. Depremin Dinamik Etkisi 141

7.8. Sera Yapı Elemanlarının Projelenmesi 141

7.8.1. Merteklerin Projelenmesi142

7.8.2. Aşıkların Projelenmesi 143

7.8.3. Çatı Makasının Projelenmesi 143

7.8.4. Dikmelerin (Kolonların) Projelenmesi 145

7.8.5. Temellerin Projelenmesi146

7.8.6. Seranın Rüzgâr Etkisiyle Devrilme Kontrolü 148

 

VII. BÖLÜM
SERA İÇİNİN DÜZENLENMESİ 149

8.1. Bitki Yetiştirme Yerleri 149
8.1.1. Sera İçi Yollar 149
8.1.2. Masalar 151
8.1.3. Raflar 154
8.1.4. Dikim Yerinin Hazırlanması ve Zamanı 154
8.1.4.1. Hendek Bitki Yetiştirme Yerleri 155
8.1.5. Saksı ve Torba Kültürü 156
8.1.6. Yüzük Kültürü 157
8.1.7. Sap ve Saman Kültürü 158
8.1.8. Topraksız Yetiştirme Ortamları 158
8.1.8.1. Su Kültürleri (Hidrofonik Sistemleri) 159
8.1.8.2. Katı Ortamlar 161
8.1.9. Diğer Yararlanma Şekilleri 161
8.1.10. Bitki Sıralarının Düzenlenmesi 163
8.2. Bitkilerin Işıklandırılması 164
8.2.1. Yapay Işıklandırma 164
8.2.2. Yapay Işıklandırma Ampulleri 165
8.2.3. Yapay Işıklandırmanın Yoğunluğu ve Süresi 165
8.2.4. Ampullerin Yerleştirilmesi 166
8.2.5. Karartma 166


IX. BÖLÜM
     SERALARDA YETİŞTİRME ORTAMLARI 167

9. Seralarda Yetiştirme Ortamları 167
9.1. Toprak 167
9.1.1. Toprağın Tesviyesi 167
9.1.2. Temizlik 168
9.1.3. Toprağın Fiziksel Yapısını Düzeltme 168
9.2. Gübreleme 169
9.2.1. Seracılıkta Kullanılan Gübre Çeşitleri 170
9.2.1.1. Ahır (Çiftlik) Gübreleri 170
9.2.1.2. Yeşil Gübre 171
9.2.1.3. Malç 171
9.2.1.4. Azotlu Gübreler 172
9.2.1.5. Fosforlu Gübreler 172
9.2.1.6. Potasyumlu Gübreler 173
9.2.1.7. Kompoze Gübreler 173
9.2.1.8. İz Element Gübreleri 173
9.2.2. Gübreleme Yöntemleri ve Uygulama Şekli 173
9.2.2.1. Kuru Gübreleme 173
9.2.2.2. Sulu Gübreleme 173
9.2.2.3. Yapay Gübrelemesi174
9.2.2.4. Karbondioksit Gübrelemesi 175
9.3. Üretim Ortamı Olarak Harçlar 177
9.3.1. Harç ve Toprak Dezenfeksiyonu 177
9.3.1.1. Fiziksel Dezenfeksiyon 179
9.3.1.2. Buharla Dezenfeksiyon 180
9.3.1.3. Kuru Sıcaklıkla Dezenfeksiyon 181
9.3.1.4. Sıcak Su İle Dezenfeksiyon 182
9.3.1.5. Elektrik Enerjisi İle Dezenfeksiyon 182
9.3.1.6. Güneş Enerjisi İle Dezenfeksiyon 182
9.3.1.7. Kimyasal Dezenfeksiyon 183
9.3.1.8. Toprakta Dezenfektan Kullanımı 184
9.3.1.9. Toprak Nemi 184
9.3.1.10. Toprak Sıcaklığı 185
9.3.1.11. Toprak Türü 185
9.3.1.12. Dezenfektanın Toprağa Uygulanması 185
9.3.1.13. Kimyasal Dezenfektanlar 186
9.3.1.14. Kimyasal Toprak Dezenfektanları 186
9.4. Toprakta Tuzluluğun Giderilmesi 187
9.5. Seracılık ve Örtü Altı Tarımına Uygun Sebze Türleri 187
9.6. Seracılık ve Örtü Altında Nöbetleşe Ekim 193


X. BÖLÜM
     SERA SULAMA VE DRENAJ SİSTEMLERİ 195

10.1. Sera Sulama Sistemleri 195
10.1.1. Sulama Suyu Gereksinimi 195
10.1.2. Suyun Toprağa Verilmesi 195
10.1.3. Sera Sulama Yöntemleri197
10.1.4. Süzgeçli Kova ve Hortumla Sulama 198
10.1.5. Yüzey Sulama Yöntemleri 198
10.1.6. Yağmurlama Sulama Sistemleri 199
10.1.6.1. Yağmurlama Sulama Sistemlerinin Seralarda Kullanımı 200
10.1.6.2. Yağmurlama Sisteminin Yazın Seralarda Kullanımı 201
10.1.6.3. Yazın Sera İçine Kurulan Sistemler 201
10.1.6.4. Yazın Sera Dışına Kurulan Sistemler 202
10.1.6.5. Yağmurlama Sisteminin Kışın Seralarda Kullanımı 202
10.1.6.6. Kışın Sera İçine Kurulan Sistemler 202
10.1.6.7. Kışın Sera Dışına Kurulan Sistemler 203
10.1.8. Damlama Sulama 203
10.1.9. Kum Kültürü Sulama Sistemi 203
10.1.10. Oluklu Sulama Yöntemi 206
10.1.11. Sisleme Yöntemi 207
10.1.12. Toprakaltı Sulama Yöntemi 209
10.2.1. Serada Yetiştirilen Sebzelerin Su İstekleri 210

10.2.2. Serada Yetiştirilen Çiçeklerin Su İstekleri 210
10.3.Sera Drenaj Sistemleri 215
10.3.1. Sera Dış Drenaj Sistemi 215
10.3.2. Sera İç Drenaj Sistemi 215
10.3.3. Drenajın Isı Kaybına Etkisi 216

XI. BÖLÜM
       SERACILIKTA YENİ GELİŞMELER 217

11.1. Sera Yapısındaki Gelişmeler 217
11.2. Bitkisel Üretimde Endüstrileşme 219
11.3. Sera Tabanından En Fazla Yararlanma 220
11.4. Seralarda Bilgisayar Kullanımı 221
11.5. Seralarda Robotların Kullanımı 223
11.6. Seralarda Tuzlu Sulardan Yararlanma 224
11.6.1. Seralarda Güneş İnbiklerinin Kullanılması 224
11.6.2. Tuzlu Su Seraları 225
11.6.3. Seralarda Tuzla Suyun Diğer Kullanım Şekilleri 225
11.7. Seralarda Bitki Yetiştiriciliğin Dışında Kullanımı 226

11.7.1. Seraların Kurutmada Kullanımı 226
11.7.2. Balık Üretiminde Kullanımı 227

11.7.3. Binalarda Cam Giydirmeler 227

XII. BÖLÜM
        ÜLKEMİZ SERALARI VE SERALARIMIZIN PROJELENMESİ 229

12. Ülkemiz Seraları ve Seraların Projelenmesi 229
12.1. Seracılığımızın Sorunları 231
12.2. Seraların Yapı Maliyetlerinin Hesaplanması 232
12.3. Sera Planlaması İle İlgili Hesaplamalar 232
12.3.1. Proje İstekleri 233
12.3.2. Projeleme 233
12.3.2.1. Çatı Elemanlarının Boyutlandırılması 234
12.3.2.2. Çatı Elemanlarının Seçimi 234
12.3.2.3. Çatıya Gelen ve Gelebilecek Yüklerin Hesabı 234
12.3.2.4. Düğüm Noktasının Çözümü 237
12.3.2.5. Çatıya Gelen Hareketli Yükler 238
12.3.2.6. Yüklerin Çatı Makasına Dağılımı 238
12.4. Seçilen Yapı Elemanlarının Eğilme, Sarkı ve Burkulma Yönünden Kontrolleri 239
12.4.1. Merteklerin Kontrolü (T60) 239
12.4.2. Aşıkların Kontrolü (I20) 239
12.4.3. Çatı Makas Elemanlarının Burkulma Kontrolü 241
12.5. Kolonların Projelenmesi 242
12.6. Temelin Projelenmesi 242
12.7. Devrilme Kontrolü 243
12.8. Metraj 246
12.9. Zorunlu (Mekaniksel) Havalandırmanın Projelenmesi 247
12.9.1. Isıtma Sisteminin Projelenmesi 248
12.9.2. Havalandırma Sisteminin Metraj ve Keşif Özeti 249
12.9.3. Isıtma Sisteminin Metraj ve Keşif Özeti 249
12.10. Sera Planları 249
12.10.1. Bölgelerimize Göre Sera Planları 255
13. Yararlanılan Kaynaklar 269

 

 

 

Sayfanın başı