1. BUĞDAYIN TARİHÇESİ VE EKONOMİK ÖNEMİ 7
2. BUĞDAYIN TAKSONOMİSİ VE SINIFLANDIRMASI 9
3. BUĞDAYIN MORFOLOJİ VE FİZYOLOJİSİ 14
3.1. Tane 14
3.2. Kök 15
3.3. Büyüme ve Gelişme Dönemleri 16
3.3.1. Çimlenme ve Fide Dönemi 17
3.3.2. Kardeşlenme Dönemi 18
3.3.3. Sapa Kalkma Dönemi 19
3.3.4. Gebecik, Başaklanma ve Çiçeklenme Dönemleri 21
3.3.5. Tane Olum Dönemleri 22
3.4. Tanede Dönme ve Etkili Faktörler 24
3.5. Buğdayın Kullanım Alanları 25
4. BUĞDAYIN ADAPTASYONU 27
4.1. İklim İstekleri 27
4.2. Toprak İstekleri 29
5. BUĞDAYIN
KÜLTÜRÜ 31
5.1. Ekim Nöbeti 31
5.2. Toprak İşleme 32
5.3. Ekim 35
5.3.1. Çeşit Seçimi 35
5.3.2. Ekim Zamanı 36
5.3.3. Kullanılacak Tohumluk Miktarı 37
5.3.4. Ekim Derinliği 39
5.3.5. Ekim Yöntemi 41
5.4. Bakım 41
5.4.1. Gübreleme 41
5.4.2. Sulama 55
5.4.3. Yabancı Ot Mücadelesi 58
5.5. Hasat-Harman 61
6. BUĞDAYIN
HASTALIK VE
ZARARLILARI 63
KAYNAKLAR 73
|