|
|
Ana sayfa
/
Gıda Kitapları
/
»BESLENME KİTABI
|
|
|
BESLENME
SATIŞ DIŞI |
|
 |
Yazar: |
Prof. Sencer, Prof. Orhan (Tıp
Fak.Endokrinoloji Uzmanı)
|
|
Boyutlar: |
16.5
x 23.5 cm [En x
boy ] |
|
|
İçerik
eklenme: |
21 mart
2009 |
|
Kitap kapağı: |
Karton,
renkli |
|
Kitap içi: |
kuşe kağıt-Renkli |
|
Tablo ve
resimler: |
Tablolar iki renkli. Ağırlığı:
1200 gr |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
İÇİNDEKİLER
Önsöz ix
1. Bölüm
Beslenme Bilimi, Besin
ve Gıda Kavramları,
Gıda Alımının
Fizyolojisi 1
2. Bölüm
Vücudun Bileşimi 9
3. Bölüm
İnsan İçin Gerekli
Besinler : 17
4. Bölüm
Besinlerin Sindirimi ve
Emilimi 27
5. Bölüm
Beslenme Açısından
Enerji 35
6. Bölüm
Proteinler 51
7. Bölüm
Karbonhidratlar 69
8. Bölüm
Lipidler
(Trigliseridler, Steroller,
Fosfolipidler ve Glikolipidler) 87
9. Bölüm
Vitaminler t.-.
111
10. Bölüm
Su ve Elektrolitler 227
11. Böiüm
Mineraller (Madenler)
259
12. Bölüm
Alkol (Etil Alkol,
Etanol) 345
13. Bölüm
Yaşamın Fizyolojik
Evreleri ve Koşullarında Beslenme 355
14. Bölüm
Normal Bir Erişkinin
Sağlıklı Beslenmesi ve Kitlelere Yönelik
Sağlıklı Beslenme
Önerileri 4Q9
15. Bölüm
Beslenme Durumunun
Değerlendirilmesi ve Malnutrisyon ; 419
16. Bölüm
Beslenme Destekleri ;
427
17. Bölüm
Diyetteki Antioksidanlar
ve Antioksidan Diyet Eklemeleri ,.435
18. Bölüm
Obezite (Şişmanlık);
Vücut Ağırlığının Regülasyonu
Yeme Davranışı
Bozuklukları 451
19. Bölüm
Kalp-Damar Hastalıkları
ve Beslenme
Koroner ve Kalp
Hastalığı, Hipertansiyon ve Diyet
ilişkileri 493
20. Bölüm
Kemik Sağlığı,
Kas-İskelet Sistemi Hastalıkları ve
Beslenme 513
21. Bölüm
Beslenme ve Kanser 539
22. Bölüm
Diabetes Mellitus,
Glukoz Intoleransı ve Beslenme 553
23. Bölüm
Sindirim Sistemi
Hastalıklarında Diyet Düzenlemeleri 571
24. Bölüm
Böbrek Hastalığı ve
Beslenme 585
25. Bölüm
Metabolik ve Endokrin
Bozukluklarda Beslenme 599
26. Bölüm ■
Gıda Zehirlenmesi, Gıda
Alerjisi ve Gıda Tahammülsüzlüğü 613
27. Bölüm
Nutrigenomik,
Nutrigenetik,1 Fonksiyonel Gıdalar
Nutrasötikaller ; 627
28. Bölüm ■
Kalori Listesi 637
Dizin t 651
|
|
