« Geri dön

»GELECEK YİYECEKLERDE  KİTABI-içindekiler

İletişim bilgileri

 

Ana sayfa

Ana sayfa / Gıda Kitapları / »GELECEK YİYECEKLERDE  KİTABI

 

 

GELECEK YİYECEKLERDE

Yazar:

Dr.Bradley

Boyutlar:

 21x 15 cm

[ boy x en]

Kitap kapağı:

Renkli karton

Kitap içi:

 Kuşe kağıda baskı.

Tablolar:

Renkli resimli

 

 

 

 

 

İÇİNDEKİLER

GİRİŞ

9

Yağ

28

DR. YASEMİN BRADLEY

14

Doymuş yağlar

28

ANTHONY BRADLEY

16

Doymamış yağlar

28

Zorunlu yağ asitleri

28

Doğru Beslenme

21

Omega 3

29

Omega 6

29

Doğru Beslenme Tabağı Nasıl

Trans Yağlar ve

Olmalı?

21

Hidrojenasyon

29

Karbonhidrat

23

Zeytinyağının yararları

30

Şeker Türleri

24

Yağları nasıl kullanmalı?

3C

Monosakkaritler

24

Vitaminler

31

Glikoz

24

A vitamini

32

Fruktoz

24

B grubu vitaminler

32

Galaktoz

24

B1

32

Disakkarltler

24

B2

33

Sukroz

24

B3

33

Laktoz

24

B5

34

Maltoz

24

B6

34

Nişasta Polisakkaritler

24

B12

35

Nişasta ve Nişasta

Folik Asit

35

Olmayan Nişasta

24

Biotin

36

Lif

25

C vitamini

36

Çözülebilen

25

D vitamini

37

Çözülemeyen

2b

E vitamini

38

Su

25

K vitamini

38

Protein

2e

Mineraller

39

Ne kadar proteine

Makro mineraller

39

ihtiyacımız var?

27

Kalsiyum

39

Magnezyum

40

Demir

40

Fosfor

41

Potasyum

41

Sodyum

42

Mikro mineraller

42

Çinko

42

Krom

43

Manganez

43

Selenyum

44

İyot

44

Flor

44

RDA (Recommended Daily

Allowance) nedir?

45

ÖZET

46

Besin hırsızları

47

Çay ve kahve

47

Ya yeşil çay?

49

Çikolata

50

Kolalı içecekler

51

Gazozlar

51

Sigara

52

Alkol

52

Antibiyotikler

53

Stres

53

1

Kalp-damar hastalıkları

54

Sessiz katil: Yüksek tansiyon

55

40

40 41 41

Alkol Tuz Yüksek kolesterol ve

56 56

42

kan yağları

57

42

KoİGsterol

57

42

HDL (iyi kolesterol)

58

43

LDL (kötü kolesterol)-

58

43

44 44

Trigliserid Damar sertliği

60 ,63

44

Kalp-damar hastalıkları riskini

artıran nedenler

64

45

Egzersiz kalp-damar hastalıklarını

46

önlemede niçin bu kadar etkili?

65

Yararlı takviyeler

65

47

Yağa da ihtiyacınız var

65

47

Balık yağı

65

49

E vitamini

66

50

51 51

Sarmısak Coenzyme Q10

66 66

52

Magnezyum

66

52

Sağlıklı kalp ve damarlar

53

için öneriler

67

53

Bazı yiyeceklerdeki yağ oranlar

70

Şişmanlık 71

Şişmanlık tüm dünyada niçin

hızlı bir artış gösteriyor? 71
Kilomuz tamamen bizim

kontrolümüzde mı? ■■ 73

Bazal metabolizma 75
Fazla kilolu olanların .

metabolizmaları mı yavaş? 77

Kımıldayın-Kıpırdayın 77

Hormonların etkisi var mı? 77

Ya tiroid bezi? 78
Yiyecek intoleransı ve alerjileri 78
Çabuk kilo verdiren diyetler

neden işe yaramıyorlar? 79

Şişmanlığın ölçüsü 81

Kilo verme ve kiloyu koruma 83

Glisemik indeks (Gl) 89
Liften zengin yiyeceklerle daha

çabuk kilo verebilirsiniz 93

Vitamin ve minerallerin etkisi 93
Yağ yakmak için

yağa ihtiyacınız var 93

Egzersiz niçin çok önemli? 94

Tatlandırıcılar 96

Hipoglisemi (kan şekeri düşüklüğü) 96

Tatlı diş'inizi söküp atın 97

Şeker hastalığı 99

Tip 1 {insüline bağımlı olan) 99

Tip 2 (insüline bağımlı olmayan) 99

Glisemik indeks tablosu 106

Sindirim sistemi
rahatsızlıkları 110

Sindirim sistemi nasıl çalışıyor? 113

Hazımsızlık

115

Gastrit

115

Göğüste yanma hissi

115

Ayırma yöntemi

118

Spastik kolon (IBS)

119

IBS belirtileri

119

Karın ağrısı veya

rahatsızlık

119

Şişkinlik ve aşırı gaz

119

Kabızlık ve/veya ishal

120

Bağırsakların tam

boşaltılamadığı hissi

120

Diğer belirtiler

120

Tedavi

121

Buğday intoleransı

128

Laktoz intoleransı

130

Kabızlık 131

Sağlıktı bağırsak hareketi nasıl

olmalı? 132

Kabızlık nelere yol açabilir? 132

Kalın bağırsak kanseri 132
Kabızlıkta vücutta neler oluyor? 133

Bağırsaklarınıza kulak verin 134
Dışkı, vücudunuzu ne kadar

zamanda terk ediyor? 134

Kabızlık için basit çözümler 134
Kabızlığın en büyük nedeni

yaniış beslenme 135
Lif nedir ve niçin bu kadar

önemli?

135

Suda çözülen tip

136

Suda çözülmeyen tip -

136

Kepek: En kolay, en ucuz, en

iyi

kabızlık ilacı

138

Su-su-su

138

Beyaz ekmeğe hayır

139

Beyaz pirince hayır

139

Kahve

140

Laksatifler

141

Yiyeceklere bağlı olmayan

kabızlık nedenleri

142

Egzersiz yapmamak

142

Siz üzülünce o da üzülüyor

143

Yolculuk hastalığı

143

Bazı tarifler

145

ptres

151

Neler strese yol açıyor?

155

Anti-stres diyeti

156

Stres bağımlılığı

156

Aerji ve mental

performans

158

Enerjimizi nasıl sağlıyoruz?

159

Mental performans

160

Enerjinizi nasıl artırabilirsiniz?

161

Egzersiz

163

Egzersizin yararları

163

Kalp ve damarlar

163

Akıl sağlığı

163

Kas-iskelet sistemi

163

Sindirim

163

Sigara, kahve, çay,

kolalı, içecekler, çikolata

164

Yararlı takviyeler

164

B grubu vitaminler

164

C vitamini

165

Demir

165

Magnezyum

165

Kalsiyum

■ 165

Çinko

165

Krom

165

Coenzyme Q10

166

Ginseng

166

Gingko biloba

167

Detoksifikasyon

(Vücudun toksinlerden

arındırılması)

169

Toksin nedir ve

nereden geliyor?

170

Dışarıdan gelenler

170

Solunumla alınanlar

170

Yiyeceklerle alınanlar

17C

Suyla alınanlar

171

Evinizde

172

Bizim ürettiklerimiz

172

Toksin vücudumuzdan nasıl

atılıyor?

172

Başlıca belirtiler:

172

Enerji azlığı

172

Antıoksıdanlar

175

Savaş beşlisi

175

f

A vitamini

175

C vitamini

175

E vitamini

175

Zn (çinko)

175

Se (selenyum)

175

Detoksifikasyon

177

 

 

Âdet Öncesi
sendromu 181

Küçük bir not defteri tutun 184
B grubu vitaminlerden zengin
yiyecekler 187

E vitamininden zengin
yiyecekler 187

Kromdan zengin yiyecekler 187
Kalsiyumdan zengin
yiyecekler 187

Selenyumdan zengin

yiyecekler 187
Magnezyumdan zengin

yiyecekler 187
Zorunlu yağ asitlerinden zengin

yiyecekler 187

Yararlı takviyeler 187

Evening primrose oil 187

B6 vitamini 188

Magnezyum 188

Doğum kontrol hapları 188
Beslenme şekli ve yaşam stili

çok etkiliyor 188

Egzersiz 188

Kilo alma 189

Su-su-su 190

Kafein 190

iştahın ar tması 191

Bazı tarifler 192

ÖZET 194

Uyku sorunları 195

Uykuda neler oluyor?

197

REM

197

NREM

197

Jykusuzluk

198

Kan şekerinin düşmesi

201

Işık 201

Egzersiz

201

C3, B3, B6 vitaminleri,

kalsiyum ve magnezyum

eksikliği

201

Triptofan eksikliği

201

Elektromanyetik dalgalar

202

Uzuvların periyodik şekilde

hareket etmesi

202

Huzursuz bacaklar

sendromu

T'

202

Uyku sırasında solunumun

durması

202

Gece-gündüz vardiyalı

çalışma

203

Jyku hapları .,

203

 

Yeme bozuklukları 208

Anoreksiya nervoza 209

Bulimia nervoza

21C

KAYNAKLAR

213

İNDEKS

215