10. BÖLÜM
BAL ARILARININ
BESLENMESİ VE BESİN MADDE İHTİYACI
Nektar ve Şekerler
r. 98
Koloninin Bal
İhtiyacı .' 98
Arıların
Yararlandığı Şekerler 98
Tatlı Şekerler 99
Tatsız Şekerler '
99
Bal Artlarının
Yararlandığı Şekerler 100
Nişasta
Taneciklerinin Sindirimi 100
Arıların Şeker
İhtiyaçları ....101
Polen ve Proteinler
102
Koloninin Polen
İhtiyacı 103
Anların Polen
Tüketim Yaşı ve Zamanı 103
Arıların Polen
İhtiyacı 104
Ergin Arıların
Aminoasit İhtiyacı 105
Lipitler 105
Vitaminler 105
Su ve Mineral
Maddeler 106
Ek Besin
Maddelerinin Kullanma Amacı 109
Bal Arılarının
Mineral Madde ve
Vitamin Katkılı
Diyetlerle Beslenmesi 109
Polenin Bileşimi
110
Yavru Gıda
Bezlerinin Gelişmesi 111
Vitamin Katkılı
Diyetlerin Beslenmedeki Önemi 111
Beslenme
Denemelerine Ait Araştırma Sonuçları 11 2
Başarılı Besleme
için Bazı Öneriler 114
Yedek Besin
Formülleri 115
Seçenekler 116
Laboratuvar ve
Arazi Denemeleri 11 7
Sonuç 120
11. BÖLÜM
BAL ARILARINDA OĞUL
VERME VE OĞUL ÖNLEME YÖNTEMLERİ
Doğal Oğul Nedir?
121
Kovanda Oğul
Belirtileri 121
Bal Arılarının Oğul
Verme Nedenleri 123
Doğal Oğulun
Kovandan Çıkışı 124
Geçici Yerleşme
Yerinde Konaklama 125
Sürekli Yuva
Yerlerinin Seçimi 127
Oğulun Yeni
Yerleşme Yerine Hareketi 128
Yeni Yuvada Yaşam
128
Oğulların Geçici
Konaklama Yerinden Alınması 129
İlkbaharda Anları
Oğula Hazırlama 130
Kovana
Yerleştirilen Oğulun Kaçması 1 30
Oğul Veren Arıların
Bakımı ve Son Oğullar 131
Arıların Oğul
Vermesi Her Zaman İstenir mi? 1 32
Doğal Oğulun
Önlenmesi '. 132
Birinci Oğuldan
Sonra Kovana Oğui Verdirmemek 1 33
Oğulun Kaçmasını
Önlemek ; 133
12. BÖLÜM
ARICILIKTA
MEVSİMSEL ÇALIŞMA DÜZENİ .
ilkbaharda
Yapılacak Çalışmalar 135
Kovanlarda
ilk Kontrol 135
Hastalıklarla Mücadele : 135
Kovan
Sıcaklığını Korumak* 136
Arılığın
Düzenlenmesi 136
Kovan İçi
Kontrolleri '. 138
İlkbaharda
Arıların Beslenmesi 139
Şurup
Hazırlama 139
Kek
Hazırlama 139
Tedavide
Kullanılacak İlaçlar 140
Kolonilere
Şurup Verilmesi 140
Ana Arı Uygulama
Tekniği 143
Yalancı
Analı Kovanlar 143
Ana Arı
Nakliye Kafesinin Yapısı 144
Ana Arının
Koloniye Verilmesi 145
Ana Arının
Suni Oğula Verilmesi 146
Oğul Döneminde
Yapılacak Çalışmalar 146
Doğal Oğulun
Meydana Gelmesi 146
Suni Oğul
Üretimi 147
Çerçeveli
Oğul Arı 147
Paket Oğul
Arı 148
Bal Mevsiminde
Yapılacak Çalışmalar 149
Kolonilerin
Ana Nektar Akımına Hazırlanması 149
Bölgenin Ana
Nektar Akımı Zamanını Belirlemek 151
Ana Nektar
Akımına Hazırlanma 152
Ana Nektar
Akımından Sonra Yapılacak Çalışmalar 154
Ballıkların
Koloniye Verilmesi 155
Seksiyon
Kasaların Kovana Verilmesi 155
İnce Temel
Peteklerin Seksiyon Kasetlere Takılması 156
Ballık İçine
Seksiyon Kasetlerin Yerleştirilmesi 1 57
Standart
Kovanlarda Karakovan Balının Üretilmesi 157
Bal Hasadı 157
Peteklerin
Kovandan Alınması 159
Petekli
Balların Santrfüj Makinası ile Süzülmesi 159
Bal Süzme
Odasının Özelliği 160
Sonbaharda Bakım ve
Besleme Çalışmaları 1 61
Sonbahar
Beslenmesinin Kolonideki Olumlu Etkileri 163
Kolonilerin
Birleştirilmesi 164
Kolonilerin
Birleştirilme Nedenleri 165
Kolonilerin
Birleştirilmesinde Genel Kural 1 66
Kolonilerin
Birleştirilmesinde Kullanılan Yöntemler 1 67
Yağmacılığın
Önlenmesi 168
Yağmacılığa
Engel Olma Prensipleri 1 70
1 3. BÖLÜM
BAL ARILARININ
DOĞAL BESİN KAYNAKLARI
Çiçeklerinden
Faydalanılan Bitkiler 171
Nektar 171
Polen
1..-174
Ekilerek
Yetiştirilen Bitkiler 176
Çayır ve
Meralarda Doğal Yetişen Otlar :.. 1 79
Ağaçlar've
Çalılar 179
Zehirli Bal
Veren Bitkiler 179
Salgısından
Faydalanılan Böcekler 181
14. BÖLÜM :
KOLONİDE GENÇ ANA ARININ FAYDASI
Kolonide Genç Ana
Arı Bulundurmanın Faydaları .; 183
Bir Koloni Neden
Ana Arı Yapmak İster? .'. 183
Ana Arı Yenileme
Tekniği 184
Bir Ana Arının
Verimsiz Oluşunun Sebepleri .' 1 84
Hangi Kolonilere
Genç Ana An Verilir? ' 185
Damızlık Ana Arı
Üretimi ve Temini 186
Ana Arıların
Taşınması 187
Genç Ana Arıların
Kolonilere Verilmesi 18?
15. BÖLÜM
ANA ARI YETİŞTİRME
TEKNİĞİ
Ana Arı
Yetiştiriciliğinin Önemi 189
Objektif
Değerlerin Seçimi 190
Saf Irkların
Özellikleri ve Yayılışı 191
Seleksiyon
Çalışmaları 191
Materyal Seçimi
191
Üretim
Kolonilerinin Temin Edilmesi 191
Orijinin
Belirlenmesi 192
Ölçümler ve
Gözlemler 192
Ana Arı
Yetiştirme Yöntemleri 192
Doğal Olarak
Yapılan Yüksüklerden Ana Arı Elde Etmek 192
Oğul
Yüksüklerinden Yararlanma 192
Ana
Yenilemek İçin Yapılan Yüksüklerden Yararlanma 193
Anasız
Kolonilerde Yapılan Yüksüklerden Yararlanma ....193
Kontrollü
Ana Arı Yetiştiriciliği 193
Ana Arı
Yüksüğü (gozü)'nün Hazırlanması 194
Besleyici
(Bakıcı) Kolonilerin Özelliği 194
Bakıma Etki
Eden Faktörler 195
Larva Nakli 195
Ön
Hazırlıklar 196
Damızlık
Kolonilerin Hazırlanması 196
Yetiştiricilikte Dikkat Edilecek Hususlar 197
Anasız
Kolonilerde Ana Arı Yetiştirmek 197
Analı
Kolonilerde Ana Arı Yetiştirmek 19S
Yetiştirilmiş
Materyalin Dağıtılması 198
Damızlık
Materyalin Kuluçka Kutularında Beslenmesi 199
Çekirdek Kovanlar
(Ana Arı Çiftleştirme Kutuları) 199
18. BÖLÜM
TARIM İLAÇLARINDAN BAL
ARILARININ KORUNMASI
Tarımsal
Mücadelenin Önemi 225
Ruhsatlı Tarım
İlaçlan 225
Tarım İlaçlarının
Bal Artlarını Etkileme Şekli 226
İlaç Gruplarına
Göre Arılarda Zehirlenme Belirtileri 227
Organik
Fosforlular 227
Klorlandırılmış
Hidrokarbonlar 228
Karbamatlı
Bileşikler 228
Dinitrofenol
Bileşikler 228
Sentetik
Pyretroidler 229
Bal Arılarını Tarım
Haçlarının Etkisinden Korumak 229
Her Yıl Geniş Çapta
Yapılan Tarımsal Mücadele Uygulamaları 231
Öneriler 232
19. BÖLÜM
ARI ÜRÜNLERİ VE
ÖZELLİKLERİ
Bal 233
Balın Tanımı
233
Balın
Hammaddesi 233
Baiın
Oluşumu 234
Balın
Bileşimi 235
Şekerler 236
Asitler 237
Proteinler
ve Aminoasiller 237
Enzimler 237
Diastaz
(Amilaz) ■ 238
Invertazlar
(Sakkaroz) 238
Glukozoksidaz ■. 239
Katalaz ''.
239
Mineral
Maddeler 239
Vitaminler
239
Flavonoidler
'. 240
Nem 240
Kalori
Değeri '. 240
Diğer
Maddeler - 240
Türk Gıda
Kodeksi Bal Tebliği T 241
Balın
Fiziksel Özellikleri 242
Balın Tadı
ve Aroması '. 242
Balın Rengi
; 243
Balın
Duruluğu , 244
Balın
Akıcılığı 244
Özgül
Ağırlık 244
Optik Sapma
244
Kırılma
Oranı 244
Balın
Saklanması 245
Balın
Ekşimesi 245
Balın
Şekerlenmesi 245
Şekerlenmiş
Balı Eski Haline Getirmek 248
Balın
Antioksidan Özelliği 249
Balın İnsan
Sağlığındaki Önemi 251
Sahte Bal
Üretimi 253
Sahte
Balcılar Cezalandırıldı 254
Bal Mumu 254
Balmumunun
Özellikleri 254
Balmumunun
Bileşimi 255
Kullanma
Alanı 257
Balmumunun
Saflaştırılması 257
Ağartma
İşlemi 258
Balmumuna
Karıştırılan Yabancı Maddeler 258
Saf Balmumu
Tayin Etme Yöntemleri 260
Arı Sütü 261
Arı SuLü
Nedir? 261
Arı Sütü
Üretimi 261
Arı Sütünün
Önemi 263
Kimyasal
Bileşimi 263
Vitamin
İçeriği 264
Etkisi ve
Kullanım Alanı 26S
Arı Sütü
Standardı 266
Tüketilmesi
267
Saklanması
267
Polen 267
Polenin
Yapısı ve Biyolojisi 267
Polenin
Kimyasal Yapısı 269
Polenin
Toplanması ve Depolanması 272
Polenin
Arılar İçin Önemi 272
Polen
Üretimi ,.273
Polenin
İşlenmesi ve Depolanması 275
Polenin
İnsanlar Üzerindeki Fizyolojik Etkileri 276
Polenin
Kullanım Alanları '. 278
Arı Zehiri . 280
Arı
Zehirinin Bileşimi ve Özellikleri.: 280
Alerjik
Durumun Şiddetini Etkileyen Faktörler 281
Arıcıların
Klinik Açıdan İncelenmesi 282
Alerjik
Reaksiyonların Önlenmesi 282
Aşı Tedavisi
.'. , 283
Arı
Sokmasında Acif Tıbbi Tedavi 283
Arı
Sokmasına Karsı Alerjik Hastalara Öneriler 283
Arı
Zehirinin Kullanım Alanları 284
Arı Zehiri
Üretme Metodiı '. 285
