|
Bölüm 1: Türkiye'de Süt
Sığırcılığı.........................
1
Süt Sığırcılığının önemi........................................
1
Süt Sığırcılığımızın Yapısı.....................................
2
Ülkemizde Yetiştirilen Kültür Irkı Süt sığırları..........
19
a)
Siyah Alaca (Holstein)..........................................
20
b)
Esmer
(Montofon-Brown Swiss).........................
21
c)
Jersey...........................................................
22
d)Simental{San Alaca)........................................
23
Ülkemizde Yetiştirilen Yerli Sığır Irkları..................
24
a)Yerli Kara.......................................................
24
b)
Boz Irk...........................................................
25
c)
Güney Anadolu Kırmızısı (GAK, Kilis Sığırı)..........
26
d)
Doğu Anadolu Kırmızısı....................................
27
Bölüm 2/A: Süt Sığırlarında
Barındırma.................
28
Bölüm 2/B: Süt Sığın Barınak
Sistemleri................
38
Barınak sistemleri...................................................
39
a) Çevrelenmiş (Kapalı Duvarlı) Serbest Bölmeli
Barınaklar..39
b)
Sundurmalı Açık Serbest Bölmeli Barınaklar.......
41
c)
Açıkta Barındırma (Açık Ahır Sistemi).................
41
Serbest Duraklı Sistemin Avantajları.....................
42
a) Serbest Durak Boyutlandırması........................
42
b)
Serbest Durak Zemini..........................................
47
c)
Altlık Kullanımı................................................
47
Bölüm 3:
Süt Sığırcılığında Sürü Yönetimi ve
Kayıt Tutma.........................................................
66
1) Hayvanların Kimliklendirilmesi..........................
66
2) Kimliklendirme Metodları.................................
66
3) Mevcut Numaralama Sistemleri................................
67
Bilgilerin izlenmesi..................................................
70
Süt Sığın Sürü
Kayıtları ....................................
70
1) Bireysel inek
Verim Kayıt
Kartı..............
70
2) İnek Üreme Takvimi...........................................
70
3) Sürü Döl Verimliliği ve Sağlık
Görüntüleme Kartları
71
4) Sürü Yönetimi Programları..............................
71
Süt Sığırlarında Kayıt Tutma................................
72
Tutulan Kayıtlardan Yararlanılarak Damızlık
Seçimi
73
Süt Sığırlarında Seleksiyon.................................
74
1) İneklerin Gerçek Verim Kabiliyetlerine Göre
Seleksiyon..74
2) Gerçek Verim Kabiliyetinin Tahmini...................
75
3) Tahmini Damızlık Değeri.................................
78
Damızlık Süt Sığırı Üretimi...................................
79
Genetik Değer...................................................
82
Süt Sığırcılığında Hangi Özellikler Üzerinde
Durulur.
84
Konformasyon...................................................
92
Süt Sığırcılığında Pratik Verimlilik İlkeleri..............
100
Bölüm 4:
Süt Sığırlarında Üreme...........................
108
1-Süt Sığırcılığında Ekonomik Sonuç..............................
108
2-Üreme Sonuçlarının Geliştirilmesi......................
109
a)KızgınlıkTespiti....................................................
109
b)Doğru Zamanda Tohumlama..................................
113
c)Buzağılama ile İlk Tohumlama Arası Süre..........
114
d) Tekrarlanan
Kızgınlık..................................... 114
e)Tohumlama
Kalitesi........................................ 115
f) Üreme Etkinliği
için Besleme Tedbirleri.............. 117
g)Hijyen...........................................................
117
Süt Sığırlarında
Tohumlama................................ 118
Kızgınlık Belirleme
Araçları.................................. 120
Vücut Kondüsyon
Skoru...................................... 121
Bölüm 5: Süt
Sığırlarının Beslenmesi.................... 128
Sığırlarda
Sindirim............................................. 128
1-Yemlerin
Bileşimi........................................... 130
2-Yemlerin Besin
Madde Bileşimi......................... 139
3-Yem
Hammaddelerinin Bazı Özelliklerinin Açıklanması..140
4-Laktasyonun Besin
Maddesi İhtiyaçlarına Etkisi... 153
5-Verim
Grupları................................................ 156
Bölüm 6: Genç
Damızlıkların Bakım, Besleme ve Yönetimi 156
1-Doğumdan Sonra
Buzağının İlk Günü................ 156
2-Buzağıya Sütten
Kesime Kadar Süt Verme Dönemi. 169
3-Yüksek Kaliteli
Kaba Yem................................ 170
4-Sütten
Kesim................................................. 171
5-Kimliklendirme...............................................
173
6-Barındırma.....................................................
174
7-Otlatma........................................................
175
Buzağı
Sağlığı................................................... 176
Bölüm 7: Yeni
Doğurmuş İneklerin Bakım ve Beslenmesi..188
Bölüm 8: Süt
Sığırlarında Sağım........................... 202
El ve Makine ile
Sağımın Temel Karakteristikleri.... 202
Meme
Sistemi................................................... 202
Sağım Makinesinin
Bakım, Temizlik ve Dezenfeksiyonu. 207
Sağım Makinelerinin
Başlıca Unsurları.................... 208
Süt Sağım
Makinelerinin Bakım ve Temizliği.......... 214
Bölüm 9: Süt
Sığırlarında önemli Yönetim Pratikleri 218
Bölüm 10: Bazı
Önemli Sığır Hastalıkları................ 228
Ekler................................................................
252
Kaynaklar.........................................................
259 |
