I. GİRİŞ 7
II. EKONOMİK DURUM 10
1. Dünya Ceviz Üretimi Ve Ticareti 10
2. Türkiye Ceviz Üretimi Ve Ticareti 12
III. CEVİZİN BİTKİSEL ÖZELLİKLERİ VE
EKOLOJİK İSTEKLERİ 15
1) Ağacın Görünümü 15
2) Kök, Gövde, Yapraklar Ve Meyve 16
3) Çiçekleri Ve Döllenme Biyolojisi 18
4) İklim İstekleri 19
5) Toprak İstekleri 20
IV. ÖNEMLİ YERLİ VE YABANCI
CEVİZ ÇEŞİTLERİ 21
V. CEVİZİN ÇOĞALTILMASI 31
1) Tohum Ekimi 31
2) Aşılar 32
VI. CEVİZ BAHÇESİ
KURULMASI VE
BAKIM İŞLERİ 38
1) Yer Seçimi 38
2) Çeşit Seçimi39
3) Bahçe Kurma 39
4) Gübreleme 43
5) Budama 45
6) Sulama 47
VII. MEYVENİN OLGUNLAŞMASI, HASADI VE DEPOLANMASI 49
VIII. CEVİZİN BESİN DEĞERİ, İNSAN SAĞLIĞINDAKİ ÖNEMİ VE DİĞER
KULLANIM ALANLARI 55
IX. BESİN ELEMENT NOKSANLIKLARI,HASTALIK VE ZARARLILAR 58
1) Besin Element Noksanlıkları 58
2) Hastalıklar, Zararlılar, Yabancıotlar 64
KAYNAKLAR 91
|