XXXV Giriş 1 1. Bölüm
3 1. Zeytin Hakkında
Geni;! Bilgiler 3 1.1.Zeytinin Tarihçesi 3 1.2.Zeytinin
Anavatanı 3 1.3.Dünyada Zeytincilik
1.3.1.Dünya Zeytin
ihracatı ve ithalatı
1.3.2.Dünya
Sorralık Zeytin liretimi ve
Tüketimi
1.3.3.Dünya Zeytinyağı
Üretimi ve Tüketimi 6 1.4.Türkiye'de Zeytincilik
1.4.1.Türkiyenİn
Sorralık Zeytin Üretimi ve
Tüketimi 8 1.4.2. Sobalık
Zeytin Çeşitleri
1.4.2.1.Yeşil Zeylin
Salamurası S 1.4.2-2.Siyan Zeylin Salamurası 8
1.4.2.3.Çekiçle Kırma veya Çizme Zeytin 't '
8 1.4.2.4.Sele Zeytini
1.4.3.Türkiye
ııiıı Zeytinyağı Üretimi ve
Tüketimi
1.4.4.Başlıca Zeytinyağı
Çeşitleri
1.4.4.1. Zeytinyağı
1.4.4.1.l.Natürel
Zeytinyağı 1.4.4.1.1.1.Natürel Sızma Zeytinyağı
1.4.4.1.1.2.Natürel Birinci Zeytinyağı 1.4.4.1.1.3.Natürel
ikinci Zeytinyağı 1.4.4.1.1.4.Ham Zeytiuyağı/Lampant
1.4.4.1.2.Karine Zeytinyağı 1.4.4.1.3.Riviera Zeytinyağı
9 1.4.4.1.4Çeşnili
Zeytinyağı
9 1.4.4.2.PirinaYağı
9 1.4.4.2.1.Ham Pirina
Yağı 1.4.4.2.2.Rafine Pirina Yağı
1.4.4.2.3. Karma Pirina
Yağı
1.4.5.Türkiye'nin Zeytin
Inracalıve ithalatı
10 1.4.6.Zeytin ve Zeytinyağının Besin Deleri
1.4.i.Zeytin ve
Zeytinyağının insan bağlığı
Bakımından Önemi
1.4.8.Türkiye deki
Başlıca Zeytin Çeşitleri
1.4.8.1 -Ege Bölgesi
1.4.8.1.1.Bölgesel
Çeşitler
1.4.8-1.2.Bölgenin Diğer
Çeşitleri
1.4.S.Z.Marmara Bölgesi
1.4.8.2.1.Bölgesel
Çeşitler
1.4.8.2.2.Bölgenin Diğer
Çeşitleri
1.4.8.3.Akdeniz Bölgesi
1.4.8.3-1.Bölgesel
Çeşitler
I ,4.8.3.2.Bölgenin Diğer
Çeşitleri
1.4.8.4.Güneydoğu Anadolu
Bölgesi
1.4.8.4.1 .Bölgesel
Çeşitler
1.4.8.4.2.Bölgenin Diğer
Çeşitleri
1.4.8.D.Karadeniz
Bölgesi
1.4.8.5.1.Bölgesel
Çeşitler
1.4.8.5.2.Bölgenin Diğer
Çeşitleri
1.4.9-Bölgelerc Göre
Zeytin Tavsiye Listesi
1.4.9.1.Ege Bölgesi
1.4.9.].J. Kuzey Ege
1.4.9.1.2. Güney Ege
1.4.9-2.Marmara Bölgesi
1.4.9.3.AUenİz Bölgesi
1.4.9-3.1. Batı Akdeniz
1.4.9.3.2. Doğu Akdeniz
1.4.9-4.Güney Doğu Anadolu
Bölgesi
1 .ö.Akdeniz Havzasında
Zeytinin I ıllıs
Gelişimi Devresi
1.6.Zeytinin Fonolojik
Dönemleri
1.7.Türkiye'de
Yetiştirilen Önemli Zeytin
Çeşitleri
2. Bölüm
2.Zeytin Bahçelerinde
EntegreMücadele
2.1.Entegre I önetimi
2.1.1 .Entegre Mücadelenin
Hederleri
2.1.2.Entegre Mücadelenin
Prensipleri
2.1.3.Entegre Mücadelenin
Yararlar:
2.1.4.Kimyasal ilaçların
Zararları
2.1.5.Zeytinde Entegre
Mücadele Çalışmaları
2.2.Tarımsal Savaşın
İlkeleri
2.2-1 .Yasal Savaş
24 2.2.2.Kimyasal Savaş
24 2.2.2.1 .Zararlılara
Karşı Kullanılan Organik
Insektisitler 24
2.2.2.2.Zararlılara Karşı Kullanılan Bitkisel
Kökenli Doğal
Insektisitler
2.2.2.2.1.Doğal
Insektİsitlerin Avantajları
2.2.2.2.2.Doğal
Insektİsitlerin Dezavantajları
25 2.2.3.Fiziksel Savaş
2.2.4.Kültürel Önlemler
2.2.5.Mekaniksel Savaş
2.2.6.BiyoLekııik
Yöntemler
2S 2.2.7.Biyolojik Savaş
28 2.2.7.1 .Doğal
Düşmanların Etkinliklerinin
Arttırılması
28 2.2.7,2.Doğal
Düşmanların Salınması
2.2.8.Zeytin Bahçelerinde
Sonbahar Temizli3i
2.3.Kontrol Yöntemleri
2.3.1 .Tuzak Yöntemi
2.3.2.Dal Sayım Yöntemi
3 1 2.3.3.Darbe Yöntemi
2.3.4.Gözle inceleme
Yöntemi
2.3.5. Kültü re Alma
Yöntemi
2.4.Örnekleme Yöntemleri
2.4.1.Yaprak Örneklerinin
Alınması
j3 2.4.2. Toprak Örneklerinin Alınması
2.4.3.Görsel ipuçları
34 2.5.Zeytin
Bahçelerinde Zirai Mücadele
\ önetimi
36 2.6.iyi Tarım
Uygulamaları (E uropgap = GI obalöap)
2.6.l.Europgap Nedir?
2.6.2.Neden Europgap?
3/ 2.6.3.Europgap Protokolü
2.6.4, Dünyada Europgap
2.6.5. Europgap'ten
Globalgap'e Geçiş
2.6.6.Gloöalgap'ta Ürün
Sertifikalandırma
2.6.7. Türkiye'de iyi
Tarım Uygulamaları
39 2.6.1.1.iyi Tarım Uygulamalarının Amacı
2.6.7.2.iyi Tarım
Uygulamalarının Faydaları
2.6.7.3. iyi Tarım
Uygulamaları Kriterlerine
Göre Üretim Yapan Üreticilerin ve Üretici
Birliklerinin Görev ve Sorumlulukları
40 2.6.7.4.iyi
Tarım Uygulamalarında Kontrol ve Sertiiikasyonu
2.6.7.5.iyi larım
Uygulamaları ile Zeytin
Yetiştirici lig i
2.6.7.5.1.İzlenebilirlik
ve Kavıt Tulma
2.6.7.5.2.Zeytin
Üretimi Yapılacak Alanda I
Bulunması Gereken Özellikler
2.6.7.5.3.Çeşit Seçimi
42 2.6.7.5.4.Gübreleme
42 2.6. "i.5.5. S
ulama
43 2.6.7.5.6.Bitki Koruma
45 2.6.7.5.7.IIasat
45 2.6.7.5.8.Atık ve
Kirlilik Yönetimi
45 2.6.7.5.9-ݧçi Sağlığı,
Güvenliği ve Haklan
45 2.6.7.6.iyi Tarım
Uygulamaları Sertifikası
2.6.8.iyi Tarım
Uygulamalarl'nın Organik
Üretimde»! Farkı
2.6.9.İTU/GUalgap-Eurepgap
2.6.10.Globalgap
Sertifikası Kimlere Nasıl
Verilir?
2.6.11.Türkiye'de
Gloüalgap Sertifikası Ver
Kuruluşlar
2.7.Gıda Güvenliği ve
Stanaardları
48 2.7.1.Iso 9001:2000
Kalite Yönetim Sistemi'
48 2.7.1.1,-Iso'nun Tanımı
48 2.7.1.2 j» 9000 Nedir?
48 2.7.1.3.1» 9001 Nedir?
2.7.141» 9001:2000 Nedir?
2.7.2.Haccp Standartları
49 2.7,2.1.Haccp'in
Faydalan
50 2.7*2.2.Iso 22000-Haccp
Benzerliği
50 2.7.2.3.HaccpYİen Ibo 22000'e Geçiş
50 2.7.2AIşo 22000 Nedir'
50 2.7.2!5.ISO
22000:2005 Nedir?
50 2.7.2.6.1»
9001-Iso 22000 İlişkisi Nedir?
51 2.7.2.7.1» 22000'nin
Faydaları
51 2-7.3.Tnc Standartları
2.7 A Bre Standartlar)
2.7.5.Olısas 18001:2007
2-7.6.Hijyen Denetimi
3. Bölüm
55
3.Zeytin Bahçelerinde Zirai Mücadele
55 3.1.Zeytin Hastalıkları
55 3,1.1.Zeytin
Bahçelerinde Görülen Fungîil
Hastalıklar
3,1.1.1.Zeytin
Ağaçlarında Verticillium
Dolgunluğu (Verticillium aahlİae Kleb.)
3. 1.1.1.1 .Tanımı
ve Yaşayışı
3.1.1.1.2.Hastalık
Belirtileri
61 3.1.1.1.3.Hastalığı
Etkileyen Faktörler
62 3.1.1.1.4. Konuluları
62 3.1.1.1.5.Mücadelesi
İû
S.1.1.1.5.1.Kültürel Önlemler 63
3,1.1.1.5.2.Kimyasal Mücadele 63 3.1.1.1.5.3.Solarizasyoıı
3.1.1.1.5.4.Balıçe
Tesisinden Sonra Almaca
Önlemler
3.1.1.2. Zeytin
Halkalı Leke Hastalığı
[Spilocaea oleaginae (Cast) Hugnes
(=Cycloconium oleaginum Cast)]
64 3.1.1.2.1.Tamını ve
Yaşayışı
64 3.1.1.2.2.Hastalığın
Belirtileri
66 3.1.1.2.3.KuııukjUİarı
66 3.1.1.2-4.Mücadelesi
66 3.1.1.2,4.1.Kültürel
Önlemler
66 3.1.1.2.4.2-Kiınyasal
Mücadele
66 3.1,1.2.4.3.Mücadele
Yönetimi
h7 3.1.1.2.4.4.Kullanılan
İlaçlar ve Dozları
i'; 3.1.1.3.Annillaria Kök
Çürüklüğü Hastalığı
fArmillaria mellec
(Vali.) Quel)) üi
3.1.1.3.1.Tanımı ve Yaşayışı f)(l
3.1.1.3.2.Hastalığın Belirtilen 71) 3.1.1.3.3.KoiHikSLiları
70 3.1.1.3.4.Mücadelesi
3.1.1.3.4.1.Kültürel
Önlemler
3.1.1.3.4.2.Kinıyasal
Mücadele
71 3.1.1
ARosellinia Köle Çürüklüğü Hastalığı (Rossliinia necatrix
Prill.)
3.1.1.4.1.Tanımı ve
\aşayışı
3.1.1.4.2.Haslalıgm
Belirtileri
3.1.1.4.3.KotHikçuları
75 3.1.1.4.4.Mücadelesi
3.1.1.4.4.1.Kültürel
Önlemler
3.1.1.4.4.2.KimyaSal
Mücadele
3.1.1.5. Antroknoz-Çürük Leke
[Gbeosporium olivarum Alnı.)
3.1.1.5.1.Tamını ve
Yaşayışı
3.1.1.5.2.Hastalığın
Belirtilen
76 3.1.1.5.3.Konukçuları
76 3.I.1.5.4.Mücadelesi
3.1.1.5.4.J.Kültürel
Önlemler
3.1.1.5.4.2.Kimyasal
Mücadele
77 3.1.1.6.Diplodia
Yara ve Çürüklüğü (Kanser {Botryosphaeria sievensıi
fenoemaber) {DipUia muiila (Fr.:Fr.) Moııt.)
3,1,1.6.1 .Tanımı ve
Yaşayışı
3.1.1.6.2.Hastalığın
Belirtileri
3.1.1.6.3.KonukSuları
79 3.1.1.6.4.Mücadelesi
79 3.1.1 .6.4.1.Kültürel
Mücadele
79 3.1.1.6.4.2.Kimyasal
Mücadele
79 3.1 .1.7.PnytopntWa
Kok, Dal ve Yaprak
Çürüklüğü
(9
3.1.1.i.1.Tanımı ve Yaşayışı
79 3.1.1.7.2.Hastalığın
Belirtileri
81 3.1.1.7.3.Konukçuları
81 3.1.1.7.4.Mücadelesi
81 3.1.1.7.4.1.Kültürel
Önlemler
81 3.1.1.7.4.2.Kimyasal
Mücadele
3. i. 1.8.Bordu Bulamacı
3.1 .1.8.1.Bordo Bulamacı
Hazırla
lanma
82 3.1.1.8.2.Bordo
Bulamacının Hazırlanışı
3.1.1.8.2.
1.%1'lik Bordo Bulamacının
Hazırlanışı ,
3.1.1,8.2.2.DiŞer
Oranlarda Bordo
Bulamacının Hazırlanışı
83 3.1 .1.8.3.Bordo
Bulamacının Kontrolü 83 ' .3.1.1.8.3.1.Kireç: Oram Kontrolü 83
3. 1.1.8.3.2.Çivi île Muayene
83 3.1.1.8.4.Bordo
Bulamacı Hazırlanırken ve
Kullanırken Dikkat Edilecek Hususlar
84 3.1.1.8.5.Bordo
Bulamacının Muhafazası
84 3.1.1.8.6.Bordo Bulamacının Zeytin
■ Bahçelerinde Kullanımı
84 3.1.2.Zeytin Bakteriyel Hastalıklar
54 3, L2.1.Zeytin
Dal Kanseri Hastalığı
Pseudomanas savastanoi pv. savastanoi
(G ardıl er]
84 3.1.2.1.1. fanımı ve
Yaşayışı
55
3.1.2.1.2.Hastalığın Belirtderi
86 3.1.2.1.3. Konuluları
86 3.1.2.1.4.Mücadelesi
86 3.1.2. I -4. 1
.Kültürel Önlemler
86 3.1.2.1.4.2.Y'asal
Önlemler
86 3.1.2.1.4.3.Kimyasal
Mücadele
S7 3.1.2.1.4.4.Kullamlan
İlaçlar ve Dozları
87
3.1.2.1.2.Zeylinde Kök Kanseri Hastalığı
[Agrobactcrium tumefacİens (Smitlı and
Townsend) Conn))
87 3.1.3.Zeytinde Virüs ve
Virüs Benzeri
11 asta İlk la r 89
3.1.3.1.Aralıis Mozaik Nepovirüsü (Arınv )
Araois Mosaie
Nepovirus = Raspfccrry Yellow
Dwarf Virüs 89 3.
1.3.1.1.Tanım] ve Yaşayışı
90 3.1.3.1.2.Hastalığın
Belirtileri,
Önemi ve Yayılışı 90
3.1.3.1.3.Konutsulan 90 3. I .3. I .4.Mücadelesi 90
3.1.3.1.4.1.Kültürel Önlemler 90 3.1.3.1.4.2-Kimyasal Mücadele
90 3.1.3.2.Kiraz Yaprak Kıvırcıktık Virüsü (Clrv)
(Clıerry Leaf Roll
Virüs = Aslı Mosaic Virüs)
3.1.3.2.1.Tanımı ve
Yaşayışı
3.1.3.2.2.Hastalığın Relirtileri, Ekonomik
Önemi vu Yayılışı
91 3.1.3.2.3.Konukçuları
91 3.1.3.2. 4.Mücadelesi
91 3. 1.3.2.4.1.Kültürel
Önlemler
91 3. 1.3.2.4.2.Kimyasal
Mücadele
91 3.1.3.3.Hıyar Mozaik
Virüsü (Cmv
(CucumLer Mosaic
Cucumovirus = Cııcumber
Mosaic Virüs)
3.1.3.3.1. lammı ve
Yaşayışı
3.1.3.3.2.Hastalığın Belirtileri, Ekonomik
Önemi ve Yayılışı
92 3.1.3.3.3. Kon uUçuları
92 3.1.3.3.4.Mücadelesİ
92 3.1.3.3.4.1.Kültürel
Önlemler
92 3.1.3.3.4.2.Kimyasal
Mücadele
92 3.1.3.4.Çilek Halta
Leke Virüsü (Sİrsv )
(Strawt>erry
Latent Ringspot Nepovirus =
RhuLarb Virüs 5) 92
3.1.3.4.1. fanımı ve Yaşayışı
92
3.1.3.4.2.Hastalığın Belirtileri, Ekonomik
Önemi ve Yayılışı
93 3.1.3.4.3.KonukSukrı
93 3.1.3.4.4.Mücac!elesi
93 3.1.3.4.4.1.Kültürel
Önlemler 93 3. I .3.4.4.2.Kimyasal Mücadele 93 3.1.3.5. Zeytin
Latent Virüsü (Oİv-1)
(Olive Latent Virüs-1) 93
3.1.3.5.1.lammı ve Yaşayışı 93 3.1.3.5.2.Hastalığın Belirtileri,
Ekonomik
Oncmi ve Yayılışı 93
3.1.3.5.3.Konukçuları 93 3.1.3.5.4.Mücadelesi
3 J .3.5.4.1.Kültürel
Önlemler
3.1 .3.5.4.2. Kimya sal
Mücadele
94 3.1.3.6.Hücre Duvarsız Bakteriler
94 3.1.3.6.1.Etmenin Tanımı ve Yaşayışı
94 3.1 .3.6.2.Hastalığın
Belirtileri, Ekonomik
Onemİ ve Yayılışı
96 3.1.3.6.3.Türlerin veya
Grupların Ayrılması 96 3.1.3.6.3.1.Spitoplazmalar 96
3.1.3.6.3.2.Fitoplazmalar 96 3.1.3.6.4.Spiioplazma ve
ritoplazinalarm
Taşınması
3.1.4.Zeytin
Bahçelerindi? Görülen Fizyoloji!;
Hastalıklar
3. 1.4. ] .Toprak
Reaksiyorm/Ph
3.1.4.2.Toprak Kireci
3.1.4.3.Toprak Tuzluluğu
3.1.4.4.Toprak Organik
Maddesi
3.1.4.0.Toprağın Katyon
Değişim Kapasitesi
3.1.4.6.Toprak Besin
Maddeleri
3.1.4.6.1. Besitı
Elementleri
102 3.1.4.6.2.Bitki
Besinlerinin Noksanlık ve
Toksisitesİ ' I 02 3. !
.4.6.3.Bitki Besin Elementi Noksanlıkları
için Örnekleme
Yöntemit
102 3.1.4.6.3.1.Yaprak
Örneklerinin Alı
1 02 3.1.4.6.3.2.Toprak
Örneklerinin Alınması
103
3.1.4,6.4.Zeytinde Besin Maddesi Noksanlığı
ve Tanımları
103 3.;1 .4.6,4.1.Makro
Besinler
103 3*1.4.6.4.1.1 .Zeytin
Ağaçlarında Azot (N)
M 1 U
1\ oks anlığı
105
3.1.4.6.4,1.2.Zeytin Ağaçlarında Fosror (P) Noksanlığı
3.1.4.6.4.1.3.Zeylin Ağaçlarında Potasyum
(K) Noksanlığı
3.1.4.6.4.1.4.Zeytin Ağaçlarında Kalsiyum
(La) Noksanlığı
3.1.4.6.4.1.5.Zeytin Ağaçlarında Magnezyum
(Mg) Noksanlığı
3.1.4.6.4.1.6.Zeylin Ağaçlarında Kükürt (5)
Noksanlığı
3.1.4.6.4.2.Mikro Besinler
I 1 0 3. I
.4.6.4.2.1.Zeytin Ağaçlarında Bor (B)
Noksanlığı 112
3.1.4.6.4.2.2.Zeytin Ağaçlarında Çinko (Zn)
Noksanlığı I 13 3.
1.4.6.4.2.3.Zeylin Ağaçlarında Demir
{Fe] Noksanlığı 114
3.1.4.6.4.2.4.Zeytin Ağaçlarında Mangan
(Mn) Noksanlığı
3.1.4.6.4.2.5.Zeytin Ağaçlarında Bakır (Cu)
Noksanlığı
3.1.4.6.4.2.6.Zeytin Ağaçlarında Molibden
(Mo) Noksanlığı
3.1.4.6.4.2.7.Zeytin Ağaçlarında Klor (Cİ)
NoKSanlıS]
3.1.4.7.Zeytin
Ağaçlarında iklim Olaylarının
Etkisi
3.1.4.7.2.Şiddetli
Soğuk ve Dondan Zarar
Görmüş Zeytinliklerde Yapılması Gereken
Uygulamalar
3.1.4.7.3.Soğuktan
Korunmak Üzere
Alınması Gereken Oıılemler
3.1.4.7.4.Don Zararından
Nasıl Kurumdur?
3.1.4.7.4.1.PasifYönlemler
3.1.4.7.4.2.Aktif
Yöntemler
3.1.4.7.5.Yüksek
Sıcaklığın Etkisi
3.1.4.7.6.MeyveAtma
123
3.1.4../.7.Zeytin Ağaçlarında Yağmurun
Etkisi
124 3.2. Z ey link alıç ol
e rinde Görülen Zararlılar
124 3.2.1.Zeylin B akçelerinde Zararlı Böcekler
124 3.2.1.1. Zeytin Sineği
{hactrocera oteaz
GmeJin)
3.2.1.1.1."Emimi .r
3.2.1.1.2. Yaşayışı
3.2. J.1.3.Zarar Şekli
127 3.2.1.1.4.Komıkçuları
127 3.2.1. l.Ö.Mücadelesi
127 3.2.1. 1.5.1 .Kültürel
Önlemler 127 3.2.1.5.2.Biyoteknik Mücadele
3.2.1.5.3.Kimyasal
Mücadele
3.2.1.5.4.Kullandan
İlaçlar ve Dozları
3.2.1.2.Zeytin Güvesi
[Prays alcae Bern.)
129 3.2.1.2.1.Tammı
129 3.2.1.2.2.Yagayışı
131 3.2.1.2.3.Zarar Şekli
132 3.2.I.2.4.Konukçuları
132 3.2.1.2.5.Mücadelesi
132 3.2.1.2.5.1.Kültürel
Önlemler 132 3.2.1.2.5.2.BiyoLeknik ıMücadele
3.2.1.2.5.3.Kimyasal
Mücadele
3.2.2.5.4.Kullanılan
ilaçlar ve Dozları
3.2. l.o.Zeytin
KaraKoşnili
(Saissetia oleae Olivier)
134 3.2.1.3.1.Tammı
3.2.1.3.2. Yaşayışı
3.2.1.3.3.Zarar Şekli 3.2.1.3.4.Konulanları 3.2.1.3.5.
Mücadelesi 3-2.1.3-5.1.Kültürel Öi 3.2.1.3.5.2.Kimyasal Mücadele
3.2.1.3.5.3.Kullanılan Haç ve Dozlan 3.2.1.4.Zeytin KaLuklukti
(Parlatoria oleae Colvee] 3.2.1.4.1.Tanımı
3.2.1.4.2.Yaşayışı 3.2.1.4.3.Zarar Şekli 3.2.1.4.4.Konu(-;çulan
3.2.1.4.5.Mücadelesi 3.2.1.4.5.1.Kültürel Önlemler
3.2.1.4.5.2.Kimyasal Mücadele 3.2.1.4.5.3.Kullanılan ilaçlar ve
Dozları .3.2.1 .5.Zeytin Pamuklubiti ■ (Eupnyliura olivina
Costa) 3.2.1.5.1.Tanımı 3.2.1.5.2.Yaşayışı
3.2.1.5.3.Zarar Şekli 3.2.1.0.4. Konu kç ulan
3.2.1.5.5.Mücadelesi 3.2.1.5.5.1.Kültürel Önlemler
3.2.1.5.5.2.Kimyasal Mücadele 3.2. J .5.5.3.Kullanılan ilaçlar
ve Dozları 3.2.1.6.Zeytin Parnuklul;oşnili {Philippia oleae
Targ.) 3.2.1.6.1. Tanımı 3.2.1.6.2.Yaşayışı
3.2.1.6.3.Zarar Şekli 3.2.1.6.4. Ko n u Rguları
3.2.1.6.5.Mücadelesi 3.2.1.6.5.1.Kültürel Önlemler
3.2.1.6.5.2.Kimyasal Mücadele 3.2.1.6.5.3.Kullanılan ilaçlar ve
Dozları 3.2.1.7.Zeytin Fidantırtılı (Palpita unionalis
Hüirn.) 3.2.1.7.1 .Tanımı 3.2-1.7.2. Yaşayışı 3.2.1.7.3.Zarar
Şekli 3.2.1.7.4.Konukçuları 3.2.1.7.5.Mücadelesi
3.2.1.7.5.1.Kültürel Önlemler 3.2.1.7.0.2. Kimya sal Mücadele
149 3.2.1,8.Zeytin Virgül
KakukluLiti
[Lepiaosapkes ulmi
L.)
149 3.2.1.8.1.Tammı
149 3.2.1.S.2.Yagayışı
3.2.1.8.3.Zarar Şekli
3.2.1.8.4.Konukculan
15Ü 3.2.1.8.5.Mücadelesi
15Ü 3.2.1.8.5.1.Kültüre!
Önleml
3.2.1.8.5.2.Kimyasal
Mücade
3.2.1-9.Zeytin
Kızdkurdu
[Lasioptera berlesiana Paolî)
151 3.2.1.9.1.Tan,mı
151 3.2.1.9.2.Yagayışı
151 3.2.1.9-3.Zarar Şekli
15? 3.2.1.9.4.Konukçular,
152 3.2.1.9.5. MücadeUi
152 3.2.1-9.5.1.Kültürel
Önlemler
152 3.2.1.9.5.2.Kimyasal
Mücadele
152 3.2.1. lO.ZcylinKımlu
{Coenorıhinus çribripenrris Desb.J
153 3.2.1. lO.l.Tammı
153 3.2J.10.2.Ya?aylş,
153 3.2.1.10.3.Zarar Şekli
154 3.2.1.10.4. Konuşulan
154 3.2.1.10.5. Mücadelesi
154 3.2.1.10.5.1.Kültürel
Önlemler
154 3.2.1.10.5.2.Kimyasal
Mücadele
J54 3.2.1.10.5.3.Kullanılan Tlaclarve Do*
156 3.2.1.1 1.Zeytin Çiçek SapsoKanları
[Calocoris
triviaiis Costa; C.
annulus Costa
155 3.2.1. I 1.1.Tanımı
155 3.2.1.11.2.Yaşayışı
155 3.2.1.11.3.Zarar Şekli
156 3.2.1.11.4.KonukSulan
156 3.2.1.11.5.Mücadelesi
J56 3.2.1.1 1.5.1.Kimyasal
Mücadele
156 3.2.1.1
1.5.2.Kullanılan İlaçlat-ve Dozları
I 56
3.2.1.12.Zeytin Maymuncuğu
[Otİorrhyncnus cribricollis Gyll.j
156 3.2.1.12.1.Tinimi
157 3.2.1.12.2.Yaşayış.ı
157 3.2.1.12.3.Zarar Şekli
157 3.2.1.12AKonukSuları
157 3.2.1.12.5.Mücadelesi
157 3.2.1.13.Zeytinde
Fdizkıran
(Phloüotribus scarabaeoiaes Bern.)
3.2.1.13.1.
3.2.1.13.2.Yagayı§ı
158 3.2.1.13.3.ZaEM Şekli
158 3.2.1.13.4.KonukçuWı
158 3.2.1.13.5.Mücadelesi
3.2.1.13.5.l.Kültürel
Önlemler
3.2.1.13.5.2.Kimyasal
Mücadelesi
159 3.2.1.14.Zeytin Yarakognili
(Poılinia
pollinicosta)
159 3.2.1.14.1.Tanımı
3.2.1.14.2.Yaşayı§ı
3.2.1.14.3.Zarar Şekli
3.2.1.14.4. Konutgulan
3.2.1.14.5.Mücadelesi
161 3.2.1.14.5.l.Kültürel
Önlemler
16 I 3.2.1.14.5.2.Kimyasal
Mücadele
161 3.2.1.14.5.3.KullamUn
İlaçlar ve Dozları
16 1
3.2.1.15'.2eytin Ağaç Santurdu
(Zcuzera pyrina
L.)
3.2.1. lÖ-.l.Tammı
3.2.1.15.2.Yaşayışi
3.3-1- 15.3.Zarar Şekli
3.2.1.15.4.Konukçuları
163 3.2.1.15.5.Mücadelesi
163 -3.2.1.15.5.l.Kültürel
Önlemler
163 '3;2.1.l6.5.2.Mekınik
Mücadele
163 3.2.1. 15.5.3.Kimyasal
Mücadele
163 3.2.1.İ6.Zeytİn
Kırlangıç Böcekleri
{Agaımatkim
fiamscens Oliv.;/!.
bilobum l"ien.|
3.2.J.l6-l.Tanımı
3.2.1.İö^.Yaşayıg!
3.2.1.16.3-Zarar Şekli
3.2.1.16.4.Konukeuları
165 3.2,1.16.5-Mücadelesi
165 3.2.1.l6,5.1.Kültürel
Önlemler
165 3.2.1.16.5.2-Mekanii:
Mücadele
165 3.2. 1.16,5.3.Kimyasal
Mücadele
3.2. 1.16.5.4.Kullanılan
İlaçlar ve Dozları
3.2.1. 17.Zeytinde
Yazıcı Böcek
{iseolytus rıtgutasus
Müü.)
166 3.2.1.17.1.Tannm
166 3.2.1.17.2.Yagayi|i
166 3.2.1.17.3.ZatarŞeUi
J67 3.2.1. l7.4.Konuk5uWı
168 3.2.1.17.5.MücadeUi
16S 3.2.1.17.5.1-Kültürel
Önlemle
ler
3NDTKIL=P
168 3.2.1.17.5.2.Kimyasal
Mücadele
168
3.2.1.17.5.3.Kullanılan İlaçjar ve Dozları
168 3.2.1.IS.İzmİr
Haziran Böceği
{Polypkylla turkmenoglui Petr.)
3.2.1,18.1.Tanımı
3.2.1.18.2 Aaşay.şı
170 3.2.1.18.3.Zarar Şekli
170 3.2.1.l8.4.KonukSuları
170 3.2.1.18.5.Mücadelesi
170 3.2.1.18.5.1.Kültürel
Önlemler
3.2.1.18.5.2.Mekanik
Mücadele
3.2.1.18.5.3.Kimyasal
Mücadele
171
3.2.1.18.5.4.Kullanılan İlaçlar ve Dozları
171 3.2.1.1 9.Zeytin
Morkoşnili
(Lepidosaphes becKÜ Newm.)
171 3.2.1.19.1.Tamım
172 3.2.1.19-2.YaSayışi
172 3.2.1.19.3.Zarar Setli
172 3.2.1.19AKonukSulan
172 3.2.1.19.5.Mücadelesi
I 'i I 3.2.4.19.5.1
.Kültürel Önlemler
172 2.4.19.5.2.Kimyasal
Mücadele
172 3.2.1.20.Zeyün Dal
Kurutanı
İResseliella oieîsuga Targ.)
172 3.2.1.20.1. Tanımı
173 3.2.1.20.2.Yaşayışı
173 3.2.1.20.3.ZararŞeUi
173 3.2.1.20.4.KonukSuları
3.2.1.20.5.Mücadelesi
3.2.1. 21. Zeytin
Tripsi
(Liothrips ölene Cüsta)
174 3.2.I.2J- 1.Tanımı
174 3.2.1.21. 2.Yaşayısı
175 3.2.1.21. 3.Zarar
Şekli
175 3.2.1.21.4.Konukçulan
175 3.2.1.21.S.Mücadclesi
3.2.1.21.5.1.Kültürel
Önlemler
3.2.1.21-5.2.Kimyasal
Mücauele
176 3.2.2.Zeytin
Bahçelerinde Zararlı Akarlar
176 3.2.2.1-Zeytinde
Zararlı Akarlar (Acarina)
176 3.2.2.1. 1.Tanımı
176 3.2.2.1.2.Yaşayı§ı
177 3.2.2.1.3.Zarar Şekli
179 3.2.2.1.4. Konukguları
179 3.2.2.1.5.Mücadelesi
179 3.2.2.1.5.1.Kültürel
Mücadelesi 179 3.2.2.1.5.2.Kimyasal Mücadele
3.2.2.1.5.3. Kullanılan
İlaçlar ve Dozları
3.2.3.Zeytin Bakçelerinde
Zararlı Nematodlar
180 3.2.3.1.Nematodlarm Genel fanım ve
Morfolojileri
180 3.2.3.2. Nematodlann
Yaşayışları 18 I 3.2.3.3.Nematodlann Ekolojileri ve Yayılışları
İSI 3.2.3.4.Nematodlann Zarar Şekilleri 183 3.2.3.5.Nematodlann
Zeytinlerde Meydana
Getirdiği Simptonılar 183
3.2.3.6.Neroalouların Mücadelesi
3.2.3.6.l.Küîtürel
Mücadele
3.2.3.6.2.Yasal Mücadele
I 84 3.2.3.6.3.Fiziksel
Mücadele
184 3.2.3.6.4.Kimyasal
Mücadele
184 3.2.3.7.Zeytin
Bahçelerinde Görüten pnemli
Parazit Nematodlar 184
3.2.3.7.1 -Kök-Ur Nematodları (Melo îaogyne
■
SPP-) L85-
3.2.3.7.2.Turunçgil Nenıatodu
(Ty/enchulus
■
spp-)
[86 3.2-3.7.3.Kamalı
Nematodlar (Kiphinema
:
spp0
18/ 3.2.3.7.4.Kist
Nematodian (Ileteroaera spp, ve öloboaera
spp.)
187 . 3.2.3.8.Fidanlık ve
Fidelik lcsİs Edilecek
Arazilerden
Nernatod Talılili İçin Örnek Âlına Yöntemleri
188 3.2.4.Zeytin
Bahçelerinde Görülen Diğer
Zararlılar
188 3.2.4. !
.Zeytinde Salyangozlar (He!ix spp.)
3.2.4.1. I.Tanımı
3.2.4.1-2.Yagayı§ı
3.2.4.1.3.Zarar Şekli
3.2.4.1.4.Konufcçukn
3.2.4.1.5.Mücadelesi
191 3.2.4. I. Ö.l.Kültürcl
Önlemler
I 9 I 3.2.4. I
.5.2.Kimyasal Mücadele
191 3.2.4. 1.5.3. Kullan
ilan ilaçlar ve Dozları
İMİ 3.1.4.2.Zeytin Bahçelerinde Görülen Kuş
Zararı
192 3.3.Zeytin
Bahçelerinde Biyolojik Mücadele
194 3.3.1.Zeytin Lnîvesi
[Prays oleac
Bern.) 194 3.3.1. l.Parazitoitler J94
3.3.1.2 Ara Böcekler
194 3.3.2.Zeytin Kabuklu
Biti
(Parlatoria oleae
(Colv.) 194 3.3.2-l.Parazitoitler
3.3.2.2.Avcı Böcekler
3.3.3.Zeytin Karafeoşnili
195 3.3.3. l.Parazitoitler
195 3.3.3.2.Avcı Böcekler
195 3.3.4.Zeytin Pamuklu Biti
(Eııphyllura oliuina
Costa) 195 3.3.4.
l.Parazitoitk-r
3-3.4.2-Avcı Böcekler
3.3.5.Zeytin
Pamuklu Koşnili
(Philippia oleae Costa)
196 3.3.5. l.Parazitoitler
196 3.3.5.2.Avcı Böcekler 196 3.3.6.Zeytin Sineği
(Bactrocera oleae
(Cımel.) 196 3.3.6.1.Doğal Düşmanları
196 3.3.7.Zeytin Çiçek Sapsokam
(Calocoris trloialis
C osta) 196
3.3.7.l.Parazitoitler
3.3.7.2.Avcı Böcekler
3.3.8.Zeylinde
Filizkıran
[Phloeotribus scarabaeoiaes Bern.)
197 3.3.8. l.Parazitoitler
197 3.3.8.2.Avcı Böcekler
197 3.3.9.Zeytin Kırlangıç
Böcekleri
(Agalmatium
spp.) 197 3.3.9.l.Parazitoitler 197
3.3.lO.Zeytinde Ağaç Sarıkurdu
\Lew2cra pyrina
L.) 197 3.3.10.1.Parazitoitler
3,3.10.2.Avc, BöceUer
3.3.11.ZeytinTripSi
[Liothn'ps oleae Costa)
198 3.3.1 1.1.Avcı
Böcekler
20 1 3.4.Zeytin
Bahçelerinde Yabancı Otlar vı: Mücadele I öntemleri
3.4.1.Yabancı Otlar
3.4.2.Yabancı Otlarla
Mücadele Yöntemi
202 3.4.2.1 .Kültürel Önlemler
3.4.2.2.Mekaııik Mücadele
3.4.2.3.Fiziksel Mücadele
203 3.4.2.4.Biyolojik Mücadele
203 3.4.2.5.Kimyasal Mücadele
2041
3.4.2.5.1 .Kullanılan ilaçlar ve Dozları
204 o.4.3.Zeytin
Bahçelerinde Görülen Ba?ı
Yabancı Otlar 207 4. Bölüm
209 4, Zeytin Bakçelerinde
Kullanılan Tarım
Kimyasalları 21)9
4.1.Tarım Kimyasalları
4.1.1 .Dünyada Tanın ilacı
Kullanımı
4.1.2.Türkiye'de
Tanın İlacı Kullanımı ve
ihracatı
4.1.3.Türkiye'nin
Tarımsal Araştırına
rbtansiyeli
4.1.4.Türkiye deki Tarım
ilaçları Sektörü
4.2. farım
İlaçlarının Uygulamaya
Hazırlanması
4.2.1.Zirai
Mücadele İlaçlarının
& milla.ua iril m ası
213 4.2-1.1-Fomıülasyon
Şekillerine Göre
213 4.2.1.2.Kullanıldıklan
Zararlılara Göre
213 4.2.1.3.Etki
Şekillerine Göre
213 4. D.Zirai
Mücadele ilaçlarında Toksikoloji
4.3.1.Tol;;Ikolojil;
Sınıflar
4.3.2.İlaçların
loksikolojik Sınıl işaretleri
215 _ 4.3.3.Zîraİ Mücadele
ilaçlarında Kalıntı
215 ' 4.4.insan ve Çevre
&ağhğı Yönünden Tarım
Alanlarında
Kullanılan Bitki Koruma Ürünlerine Karşı Alınması
Zorunlu Önlemle
216 4.4.1
.ilaçların paklanmasında Alınacak
Önlemler
216
4.4.2.ilaçların Hazırlanmasında Alınacak Önlemler
4.4.3.ilaçların
Kullanılmasında Alınacak
Önlemler
4.4,4,Zehirleme
Belirtileri ve Bunlara Karşı
Alınması Gereken Önlemler
4.5.Bitki Koruma
Ürünleri ile
Zehirlenmelerde Kullanılan Tıbbi Antidollar
4.6.Zehir Danışma Merkezi
4.1.Bitki
Koruma lininlerinin
Ambalajlarında Kullanılan Uyarı işaretleri
4.8.Zirai Mücadele
ilaçlarında Formülasyoıı
Tipleri
223 4,9.Zeytin
Bahçelerinde Kullanılan Ruhsatlı
T İl 1
lanm İlaçlan
4.9.1 .AbamecEin
EC
4.9-2-Alphacypermetnrin EC
4.9.3. Arpnacypermethrin
ULV
4.9.4.Amitraz EC
4.9.5.Azadirackün A EC
226 4.9.6.AzinpKos-MetKyl EC
4.9.7.RaW Hidroksit
WP-DF-DC
4.9.8.Bakr Kalsiyum
OfcsiMoricl WP
4.9.9.Bakır Kalsiyum
Sülfat WP
4.9.10.BakrOkiMorklWP
229 4.9.11.Bakr Sülfat CD
229 4.9.12.Beta-Cyflutkrm EC
4.9.13.Bilcrtanol W
4.9.14.BorafesGR-TOZ
230 4.9.15.Bordo Bulamacı
230 4.9.l6.CarlmrylW
4.9.17.ClılorfenvinpkoS
EC
4.9.18.ClılorpyrifoS-EtkyİEC
4.9.19.CyflutlırinEC
232 4.9.20.Deltametlırm EC
125
233
4.9.21.DeltametlırmEC250
233 4.9.22.Deltametkrin ULV
4.9.23.Deltameth ri n +
Plıeromon Tuzak
4.9.24.Diazmon EC
234 4.9.25. DifluUnzuron
WP
4.9.26.Dimetlıoatt;
EC
4.9.27.Diumn W
4.9.28. Endosulfan WP
4.9.29.EtUn EC
4.9.30.Etiıoate-Metlıyl EC
4.9.31-FentKion EC
237 4.9.32.Fluazifop
P/Butyl EC
237 4.9.33.FormotKion EC
4.9.34.(jIurosinate
Anımoniunı DF
4.9-35.Gly|"irıosate
Trinıesium SL
238 4.9.36.LamLJa
Cylıalütlmn EC/SC
239 4.9.37.Linuron SC
239 4.9.38.MalatlıionWP
4.9.39-Malatlıion EC
4.9.40.Malatlıion ULV
4.9.41. MetaUerıyde YEM
4.9.42.MetUatlıkm EC
4.9.43.MetkiocarL WP
4.9.44.MonocrotopliüS SC
4.9.45.Ometlıoate SL
4.9.46. Pamtkion-Metkyî EC
4.9.47.Para(1uatSL
4.9-48.PkentWe EC
244 4.9.49.Pkospkamidotı SC
244 4.9.50.Triazophos EC
4.9.51.Triclılorfon SP
4.9.52.Triflumuron W
4.9.53.Trifluralm HC
4.9.54.Yağ ve Rosin
Asitlerinin Bal;ır Tuzları
EC
246 4.9.55.Yazlık Yağlar
SL
248 4. İÜ.Zeytin
Balic.eWm.de Kullanılan Zîrai Mücadele Alet ve
Makineleri
4.10.1.Zirai Mücadele
Makineleri
4.10.1.1.Pülverızatörler
4.10.
l.l.lMekaııik/Hklrolik Pülverizatörler
4.10.1.1.2.Yardımcı Hava Akımlı Balıçe
Pülverizalörii
4.1 0. 1. I ,3.Pnömatik
Pülverizatörler
4.1 0.1,2.Pülverizatörleri
Oluşturan Parçalar
4.10.2.Tozlaydılar
4.10.3.KalİDrasyon
253 4.10.3.1.Bahçe
Pülverİzalörünün
v
11
Kalihrasyonu
4.10.3.2.Uygun Uygulama
Hacmi
(l/ha)
4.10.4.BİÜÎİ
Koruma Makineleri ile Çalışma
Sırasında Uyulması Yararlı Olan Kurallar
264 4.10.5.Bitki
Koruma Makinelerinin Balsım ve Koruması
255 4.10.5.1.Bakım İle
İlgili Kurallar
255 4.10.5.1.1.Pompa
255 4.10.5.1.2.Basınç
Regülâtörü
255 4.10.5.1.3.Basmç
Göstergesi/Manometre
255 4.10.5.1.4.Süzgeçler
255 .4.İ0.5.i.5.Memeler
256 4.10.5.1.6.DePo
256 4.10.5.1.7.Kangtmcı
4. 10.5. 1.8.Koruma
4. I ] . Zirai Mücadelede
Kullanılan Tanımlar
269 5.Kaynaklar
|