|
Ana sayfa
/
Veterinerlik Kitapları
/
»Hayvan Besleme Ve Beslenme
hastalıkları Kitabı
|
5.Baskı |
|
 |
Yazar
: |
Prof. A. Ergün ( 8 yazarlı )
|
|
Boyu: |
23,5 x 16,5 cm |
|
Sayfa: |
757 |
|
Baskı tarihi: |
2011 |
|
Ebadı: |
23.5 x 16.1 cm |
|
Kitap kapak: |
Karton Renkli kapak |
|
Kitap içi: |
Birinci hamur kâğıt |
|
Grafik ve
çizimler: |
Siyah beyaz |
|
|
|
|
|
|
SİPARİŞ VER |
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
ÖZET
I. GENEL HAYVAN BESLEME
BOLUM 2. Besin Maddeleri ve Metabolizmasi
BOLUM 3. Karbonhidratlar ve Metabolizmasi
BOLUM 4. Lipidlerve Metabolizmasi.........
BOLUM 5. Proteinler ve Metaboiizmasi
BOLUM 6. Vitaminler Prof.Dr.Ş.D. tuncer
BOLUM 7. Mineral Elementler... Prof.Dr. A. Ergün
BOLUM 8. Enerji ve Enerji Sistemleri...Prof.Dr. A.
ŞEHU 147
BOLUM 9. Yemlerin Sindirilme Derecesi i ve
metabolizmasi 3
BOLUM 10. Yem Degerlendirme Sistemleri
II. OZEL HAYVAN BESLEME VE BESLENME HASTALIKLARI
BOLUM1. Ruminantlann Beslenmesi
BOLUM 2. Buzagi Besleme... Prof.Dr. G. Yildiz
BOLUM 3. Besi Sigirlarimn Beslenmesi
BOLUM4. Siit Sigirlannin Beslenmesi.
BOLUM5. Boga Besleme
BOLUM 6. Koyun Besleme
BOLUM 7. KeÇi Besleme Prof.Dr.İ.ÇOLPAN
BOLUM 8. Ruminantlarda Beslenme Hastahklan
BOLUM 9. Tavuk Besleme... Prof.Dr. A. ERGÜN
BOLUM 10. Hindi Besleme Prof.Dr. S. KÜÇÜKERSAN
BOLUM11. Bildircm Besleme , Prof.Dr. A. ŞEHU
BOLUM 12. Kaz Besleme.., Prof.Dr. M.K.KÜÇÜKERSAN
BOLUM13. Ordek Besleme Prof.Dr.S.KÜÇÜKERSAN
BOLUM 14. Egzotik Kuslann Beslenmesi
BOLUM 15. Kanatlilarda Beslenme Hastahklan
BOLUM16. At Besleme Prof.Dr. M.K. KÜÇÜKERSAN
BOLUM 17. Kopek ve Kedi Besleme....Prof.Dr. A.ERGÜN
BOLUM18. Tavsan Besleme Prof.Dr.S.YALÇIN
BOLUM19. Vizon Besleme Prof.Dr. S.YALÇIN
BOLUM 20. Balik Besleme Prof.Dr.S.D.TUNCER
BOLUM 21. Domuz Besleme....Prof.Dr.M.K. KÜÇÜKERSAN
BOLUM22. Laboratuar Hayvanlarimn
BOLUM23. Rasyon....Prof.Dr. S. YALÇIN... Prof.Dr. A.
ŞEHU
AYRINTILAR
I. GENEL HAYVAN BESLEME 13
BOLUM 1. Besleme Biliminin Tarihi ve Geliglml
Prof.Dr. G. YILDIZ 15
Fotosentez 16
BuyCimede hormonlar ve enzimler 18
Aglik-toklukduyulan 18
Saglikh uretim ve besleme 18
Uretim 21
BOLUM 2. Besin Maddeleri ve Metabolizmasi
Prof. Dr. İ. ÇOLPAN 23
Sj ve metabolizmasi 24
Suyun fonksiyonlan 25
Hayvaniarda su ihtiyaci ve bunu etkileyen faktorler 26
Su kaynaklan 27
Suyun dezenfeksiyonu 30
Su kayiplan 30
Gelir hayvanlarmda su ihtiyaci 30
BOLUM 3. Karbonhidratlar ve Metabolizmasi
Prof.Dr. G. YILDIZ 33
Karbonhidratlann siniflandinlmasi 33
Karbonhidrat sindirimrde karbonhidrat sindirimi 35
Tek midelilerde karbonhidrat metabolizmasi 36
Ruminantlarda karbonhidrat sindirimi 37
Ruminantlarda karbonhidrat metabolizmasi 37
Glikoz metabolizmasi 38
Selulozun pargalanmasini etkileyen faktorler 38
Nisastanin pargalanmasi 39
HemiseliJIoz, pektin ve ligninin pargalanmasi 40
Hayvan besleme agisindan onemll karbonhidratlar 44
Nisasta tabiatinda olmayan polisakkaritler 44
Mangan oligosakkaritler 44
Frukto oligosakkaritler 45
Glikozitler 45
Hucre duvan unsurlan 46
Lignin 47
BOLUM 4. Lipidlerve Metabolizmasi.........
, Prof.Dr. M.K.KÜÇÜKERSAN 49
Gliserol kapsayan lipidler 50
Esansiyel yag asitieri 52
Trans yag asitieri 53
Gliserol kapsamayan lipidler 54
Yaglann niteliklerini belirleyen faktorler 55
Lipidler metaboiizmasi 57
Rasyona katilan yag kaynaklan 59
Lipid metabolizmasinda anormallikler 61
BOLUM 5. Proteinler ve Metaboiizmasi
.........Prof.Dr. S. YALCIN 63
Proteinlerin siniflandinlmasi 63
Proteinlerin fonksiyonlan 65
Amino asitler 65
Amlno asitlerin siniflandinlmasi 66
Amino asit dengesizligi 70
Yemlerin amino asitler bakimindsn kombinasyonu 71
Protein niteliginde olmayan azotlu bilesikler 71
Tek midelilerde protein sindinmi ve metaboiizmasi 74
Ruminantlarda protein sindirimi ve metaboiizmasi '■■ 79
Protein eksikligi 84
Protein fazlaligi 85
BOLUM 6. Vitaminler Prof.Dr.Ş.D. tuncer 87
Vitaminlerin siniflandinlmasi ve ozellikleri 87
Vitaminlerin stabilitesini etkileyen faktorler 89
Vitamin antagonistleri 91
Vitamin A 92
Vitamin D 97
Vitamin E 100
Vitamin K 103
Tiyamin 105
Riboflavin 106
Pridoksin 107
Nikotinamid 109
Pantotenik asit 110
Biyotin 111
Folasin 113
Kolin 114
Vitamin B12 115
Vitamin C 117
Kamitin 118
Vitamin benzeri bilesikier 119
BOLUM 7. Mineral Elementler... Prof.Dr. A. Ergün 121
Makro elementler 122
Kalsiyum 123
Fosfor 127
Magnezyum 129
Sodyum 131
Klor 131
Tuz 131
Kukurt 132
Mikro elementler 133
Kobalt 134
Bakir 135
Iyot 137
Demir 138
Manganez 140
Selenyum 141
Qinko 143
Flor 144
Bbliim 8. Enerji ve Enerji Sistemleri...Prof.Dr. A. ŞEHU 147
Enerjinin tanimi 147
Enerji metaboiizmasi 148
Organizmanin enerji kaynaklan 148
Enerjinin organizmada kullanilmasi 149
Bdliirn 9. Yemlerin Sindirilme Derecesi i ve metabolizmasi 35
Tek midelile
Prof.Dr. S. YALCIN 153
Teorik ve gergek sindirilebiliriik ■ 154
Yemlerin sindirilme derecesini etkileyen faktorler 155
Yemlerde sindirilme derecesinin belirlenmesi 159
insitu sindirim denemeleri- 164
Invitro sindirim denemeleri 168
Bbliim 10. Yem Degerlendirme Sistemleri
1. Enerji Degerlendirme Sistemleri
Prof.Dr. S.KÜÇÜKERSAN 171
Ruminantlar igin enerji sistemleri 171
Kanatliiar ign enerji degerlendirme sistemleri 177
Bbliim 10. Yem Degerlendirme Sistemleri
2. Protein Degerlendirme Sistemleri
Prof.Dr. S.YALÇIN 179
Tek midelilerde protein degerlendirme sistemleri 179
Kimyasal metotlar 179
Biyolojik metotlar . 181
Ruminantlarda protein degerlendirme sistemteri 188
II. OZEL HAYVAN BESLEME VE BESLENME
HASTALIKLARI 195
Bbliim 1. Ruminantlann Beslenmesi
Prof.Dr. S.D. TUNCER Prof.Dr. G. YILDIZ 197
Agizda sindirim 197
On mideler 197
Rumen fermentasyon son iiriinleri 201
Bbliim 2. Buzagi Besleme... Prof.Dr. G. Yildiz 205
Buzagilarda sindirim kanali 205
Buzagilann beslenme ilkeieri 206
Buzagi baslangig yemi 214
Buzagi biiyutme yemi 214
Bbliim 3. Besi Sigirlarimn Beslenmesi
Prof.Dr. G. YILDIZ 217
Best performansi 218
Besi yeri secimi 221
Besi yontemleri 224
Besi sigirlannm enerji ve besin madde ihtiyaglan 224
Besi sigirlannin satin almmasi, nakli ve besi oncesi hazirliklan
231
Yemleme diizeni 233
Besi dSnemleri 233
Besi isjetmelerinde kullanilan ekipmanlar 241
Besi sigirlan yetismede kullanilan yemler 242
Yem katki maddeleri 248
Boliim 4. Siit Sigirlannin Beslenmesi..
Prof.Dr. Ş.D.TUNCER 253
Laktasyon 254
Sut verimini ve niteligini etkileyen faktorler 255
SOt ineklerinde kuru madde tuketimi 256
Sut ineklerinde enerji ve besin madde ihtiya<;lan 259
Silt inegi rasyonlannda ure kullanimi 265
Vucut kondisyon skoru . ■ 280
Laktasyon donemlerine gore besleme programi 284
Kuruya gikarma islemi 287
Kurudaki ineklerin beslenmesi ; 287
Diivelerin beslenmesi 290
inek beslemede kullamlan yemler . 294
Sut inekleri igin hazirlanacak rasyoniann ozellikleri 299
Boliim 5. Boga Besleme
Prof.Dr. G. YİLDİZ 307
Enerji ve besin madde ihtiyaci 307
Kaba ve konsantre yemler 309
Boliim 6. Koyun Besleme
Prof.Dr. İ. ÇOLPAN 313
Besin maddeleri ve enerji ihtiyac. 314
Koyun beslemede yemler. 326
Damizlik disi koyunlann beslenmesi 331
Koyunlarda asim donemi beslenmesi 332
Gebe koyunlann beslenmesi 333
Laktasyondaki koyuniarm beslenmesi 334
Kuzulann bakim ve beslenmesi 335
Sut ikame yemi 339
Kuzu besisi 341
Boliim 7. Kegi Besleme Prof.Dr.İ.ÇOLPAN 347
Besin maddeleri ve enerji ihtiyaci 348
Keci 358
Sutgu kegilerin beslenmesi 358
Laktasyondaki ke^ilerin beslenmesi 359
Ankara kegilerinin beslenmesi 361
Oglaklann bakim ve beslenmesi 364
Gens ve bir yas.li keglerin beslenmesi3 366
Damizlik erkek kegilerin beslenmesi 367
Kegi beslemede yemler 368
Boliim 8. Ruminantlarda Beslenme Hastahklan
..Prof.Dr. S.D. TUNCER...Prof.Dr. I. ÇOLPAN.. Prof.Dr G. YILDIZ
371
Enerji metabolizmasi ile ilgili hastahklar 371
Diisiik seluloz alimi ile ilgili hastaliklar 377
Mineral dengesizlikleri ve yetersizliklerine bagli hastaliklar
384
Beslenme ile ilgili diger olgular 394
Bbliim 9. Tavuk Besleme... Prof.Dr. A. ERGÜN 401
Sindirim sisteminin anatomik yapisi ve fizyolojik ozellikleri
401
Enerji ve besin maddeleri gereksinimleri 407
Etgi ve yumurtaci tavuklann beslenmeleri 424
Damizlik tavuklann beslenmesi 429
Yemlerin hazirlanmasi 432
Diger tavuk besleme yontemleri 436
Bdliim 10. Hindi Besleme Prof.Dr. S. KÜÇÜKERSAN 441
Hindilerin beslenmesinde dikkat edilmesi gereken noktalar 445
Yem tiiketimi ve yemden yararlanma oranlan 445
Etlik hindilerin beslenmesi ■ ■ 44S
Damizlik hindi palazlarimn beslenmesi 450
Bdliim 11. Bildircm Besleme , Prof.Dr. A. ŞEHU 457
Bildircinlann civciv ve pillglik donemlerinde besleme 459
Yumurta donemlerindeki bildircinlann beslenmesi 462
Bdliim 12. Kaz Besleme.., Prof.Dr. M.K.KÜÇÜKERSAN 465
Kazlann besin madde gereksinimleri 466
Kaz civcivlerinin beslenmesi 467
Damizlik kazlann beslenmesi 468
Kaz irklan 470
Bbliim 13. Ordek Besleme Prof.Dr.S.KÜÇÜKERSAN 475
Besin madde ve enerji ihtiyaglan 476
Ordeklerin beslenmesi ' ■ 478
Besi sekilleri . 478
Etgi ordeklerin beslenmesi 479
Damizlik ordeklerin beslenmesi 480
Onemli ordek irklari 483
Bbliim 14. Egzotik Kuslann Beslenmesi
Prof.Dr. G. YILDIZ 487
Tane yem ile beslenenler 488
Yumusak yem ite beslenenler 499
Egzotik kuslarda tiiy dokumu 500
Egzotik kuslarda beslenme hastahklan 501
Bdliim 15. Kanatlilarda Beslenme Hastahklan
.Prof.Dr. A. ERGUN...Prof.Dr. S. KÜÇÜKERSAN..Prof.Dr. A. SEHU
505
Yemden kaynaklanan hastaliklar 505
Enerji ve besin maddeleri yetersizlik veya fazlaligina bagli
hastaliklar 508
Birden fazia besin maddesinin eksikligi veya fazlaligi ile diger
bazi etmenlere bagli olan hastaliklar 513
Bdliim 16. At Besleme Prof.Dr. M.K. KÜÇÜKERSAN 523
Atin sindirim sistemi anatomisi ve fonksiyonlan 525
Besleme 531
Kondiayon skoru 539
Yemler 544
At beslemede ana kurallar 550
Biiyumekte olan taylann beslenmesi 553
Bir ya^Ji atlann beslenmesi 554
Aygirlann beslenmesi 555
Kisraklann beslenmesi 555
Yaris atlannin beslenmesi 557
Atlarda onemli beslenme hastaliklan 561
Boliim 17. Kopek ve Kedi Besleme....Prof.Dr. A.ERGÜN 583
Sindirim sisteminin anatomisi ve fizyolojisi 583
Fizyolojik duruma gore besleme 591
Kedi kopek yemleri 593
Beslenme hastaliklan 596
Boltim 18. Tavsan Besleme Prof.Dr.S.YALÇIN 605
Ekonomik ozellikleri 606
Enerji ve besin madde ihtiyaglan 606
Tavsan beslemede kullanilan yem maddeleri 610
Beslenmeye bagli bazi hastaliklar 620
Boliim 19. Vizon Besleme Prof.Dr. S.YALÇIN 623
Enerji ve besin madde gereksinimleri 623
Vizon yemleri 627
Damizhklarin beslenmesi 633
Yavrulann beslenmesi 634
Beslenme hastaliklan 635
Boliim 20. Balik Besleme Prof.Dr.S.D.TUNCER 639
Bahklarda yem tuketim davranislan 640
Balik besleme prensipleri 641
Enerji ve besin maddeleri ihtiyaci 641
Balik beslemede kullanilan yemler 647
Boliim 21. Domuz Besleme....Prof.Dr.M.K. KÜÇÜKERSAN 653
Enerji ve besin madde ihtiyaglan 655
Domuz beslemede kullanilan yemler. 658
Domuz besleme 659
Yavru domuzlann beslenmesi 661
Boliim 22. Laboratuar Hayvanlarimn
Beslenmesi... 663
Prof.Dr. G. YILDIZ
Fare ve rat 663
Hamster 668
Kobay 669
Gerbiller 673
§insilla 673
Boliim 23. Rasyon....Prof.Dr. S. YALÇIN... Prof.Dr. A. ŞEHU 677
Rasyon hazirlanmasini etkileyen faktorler 678
Rasyon hazirlama teknikleri 684
Person kare metodu 684
Deneme yanilma metodu 691
Denklem metodu 697
Bilgisayar metodu 698
Grafik metodu 700
Matriks metodu 702
|
|
