|
GIDA, ÜRETİM TEKNİĞİ, BESLENME, SAĞLIK & MEVZUAT
KİTAPLARI |
|
Kitap No: |
Kitabın
Adı: |
Sayfa
sayısı |
Baskı
Tarihi |
Fiyatı:
KDV Dahil |
|
yeni
G837-6 |
|
Gıda
Mikrobiyolojisi
|
|
 |
Editör: |
Prof.Dr.O.Erkmen (33 yazarlı) |
|
Boyutlar: |
16 x 24 cm (boy x en) |
|
Kitap kapağı: |
Renkli karton kapak |
|
Kitap içi: |
1.Hamur kağıt |
|
|
|
568 |
2010 |
25,00.TL
KDV Dahildir
|
|
yeni
G825-1 |
|
GIDA MEVZUATI
(2 cilt)
|
|
 |
Hazırlayan: |
L.Yalkın
|
|
Boyutlar: |
21 x
24,5 x 8 cm |
[En x
boy x derinlik] |
|
Kitap kapağı: |
Renkli, ciltli
kapak |
|
Kitap içi: |
1. hamur
|
|
Diğer: |
İsteyenler
kitap ücretine ek olarak 95,00 TL ödeme yaparak
yeni çıkan mevzuatlara bir yıl boyunca abone
olabilirler. Basılı olarak adreslerine teslim edilecektir. |
|
|
|
|
|
|
|
|
2806 |
2009 |
80,00.TL
KDV Dahildir
|
|
G941-6 |
|
ZEYTİNYAĞI
|
|
 |
Editör: |
F.Göğüş, M.T.Özkaya,S.Ötleş
|
|
Boyutlar: |
16 x
24 |
[En x
boy ] |
|
İçerik : |
Her yönüyle zeytin ve zeytincilik |
|
Kitap kapağı: |
Renkli -karton
kapak |
|
Kitap içi: |
Tamamı kuşe kağıda baskı
|
|
Diğer: |
metinler resim ve şekillerle desteklenmiş |
|
|
|
|
|
|
|
|
274 |
2009 |
20,00.TL
KDV Dahildir
|
|
G837-5 |
|
MİKROBİYOLOJİ
|
|
 |
Yazar: |
Prof.Dr.Tunail
|
|
Boyutlar: |
16,5 x
24 cm |
[En x
boy ] |
|
Kitap kapağı: |
Tamamı renkli -
kuşe kağıt |
|
Kitap içi: |
Lüks - Renkli
Kuşe Cilt
|
|
Diğer: |
İplik ve Bez Dikiş, A4
ebadında |
|
|
|
|
|
|
|
|
446 |
2009 |
70,00.TL
60,00.TL
KDV % 8 Hariç
|
|
G941-10 |
|
GIDA
AROMALARI
|
|
 |
Yazar: |
Prof. A. Bayrak
|
|
Boyutlar: |
16 x
24 cm |
[En x
boy ] |
|
Kitap kapağı: |
Karton, renkli |
|
Kitap içi: |
1. hamur
|
|
|
|
|
|
|
|
|
497 |
2006 |
54,00.TL
45,00.TL
KDV Dahildir
|
|
G837 |
|
GIDA
MİKROBİYOLOJİSİ |
|
 |
Yazar: |
Prof. Tayar, Y.Doç.
Dokuzlu |
|
Boyutlar: |
230x162x12 mm |
|
Kitap içi: |
İthal
kağıt |
|
Kitap kapağı: |
Renkli karton |
|
Resimler: |
Siyah
beyaz |
|
Ayrıntılı bilgi
»» |
|
Öğrencilerin
Toplu alımlarında 11,50 TL |
|
|
190,0,0 |
2007 |
13,50.TL
KDV Dahildir
|
|
G845-5 |
|
HİJYEN -
SANİTASYON
ENDÜSTRİYEL VE EVSEL
UYGULAMALAR
|
|
 |
Yazar: |
Prof.
Dr.Topal
|
|
Boyutlar: |
16,5 x
24 |
[En x
boy ] |
|
İçerik
eklenme: |
23 mart 2009 |
|
Kitap kapağı: |
Karton,
renkli |
|
Kitap içi: |
Birinci
hamur |
|
Tablolar: |
renkli |
|
|
|
|
|
|
|
|
349 |
2008 |
35,00.TL
KDV % 8 Hariç
|
|
yeni
G845-8 |
|
GIDA HİJYENİ VE
SANİTASYON
|
|
|
Yazar: |
Prof.
Dr. Kayaardı
|
|
Boyutlar: |
|
[En x
boy ] |
|
Kitap kapağı: |
Karton,
renkli |
|
Kitap içi: |
Birinci
hamur - Siyah-beyaz |
|
|
|
|
|
|
|
|
278 |
2008 |
20,00.TL
KDV Dahildir
|
|
yeni
G845-9 |
|
REACTION AND
FERMENTATION KINETICS IN FOOD ENGINERING
|
|
|
Yazar: |
Doç.
Dr. Göksungur
|
|
Boyutlar: |
|
[En x
boy ] |
|
Kitap kapağı: |
Karton,
renkli |
|
Kitap içi: |
Birinci
hamur - Siyah-beyaz |
|
|
|
|
|
|
|
|
143 |
2009 |
15,00.TL
KDV Dahildir
|
|
GTek |
|
GIDA
TEKNOLOJİSİ
(4. baskı) |
|
 |
Yazar: |
Prof. Dr.Bulduk
|
|
Boyutlar: |
16 x 23
[En x boy] |
|
|
Kitap kapağı: |
Renkli, karton kapak |
|
Kitap içi: |
Renksiz İthal kağıt |
|
Tablolar ve resimler: |
Renksiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
426 |
2007 |
13,50.TL
KDV Dahildir
|
|
G902-1 |
|
TAZE EKMEKLER SICAK ÖYKÜLER |
|
![Taze Ekmekler Sıcak Öyküler Kitabı [g902-1]](http://www.ugurer.com/resim/g902-1-kucuk.gif) |
Yazar: |
Önen
|
|
Boyutlar: |
193x268x9 mm |
[En x boy x
derinlik] |
|
Kitap kapağı: |
Renkli, karton kapak |
|
Kitap içi: |
Lüks Kuşe kağıda baskı |
|
Tablolar ve resimler: |
Renkli |
|
Diğer: |
Evde Ekmek makinenizle 82 çeşit ekmek
yapmak bu kitap sayesinde artık mümkün. |
|
|
|
|
|
|
|
|
159 |
2007 |
26,00.TL
KDV Dahildir
|
|
G727 |
|
464 |
2006 |
40,00.TL
KDV Dahildir
|
|
G727-1 |
|
493 |
2006 |
40,00.TL
KDV Dahildir
|
|
G724 |
|
SÜT VE MAMULLERİ
TEKNOLOJİSİ |
|
 |
Yazar: |
Prof. Dr.
Üçüncü
|
|
Boyutlar: |
16,4 x 23,4
[En x boy] |
|
|
Kitap kapağı: |
Renkli, karton kapak |
|
Kitap içi: |
1.hamur |
|
Tablolar ve resimler: |
Renksiz ,bazıları
renkli |
|
|
|
|
|
|
|
605 |
Kasım
2005
|
49.68 TL
37.80.TL
KDV Dahildir
|
|
G721 |
|
A'dan Z'ye PEYNİR TEKNOLOJİSİ 2008 basım
(Kitap hediyeli)
(2 Cilt) |
|
 |
Yazar: |
Prof. Dr.
Üçüncü
|
|
Boyutlar: |
16.5 x 23.5 cm |
[En x boy] |
|
Kitap kapağı: |
Renkli, karton kapak |
|
Kitap içi: |
1.hamur |
|
Tablolar ve resimler: |
Renksiz ,bazıları
renkli |
|
|
Diğer: |
Süt,Yoğurt,Tereyağı,Peyni ÜRETİM KONTROL
Ayrıntılı bilgi
kitabı hediyemizdir
|
|
|
|
1236 sayfa |
2008
baskı |
2 Cilt Toplam:
97.20 TL
85,00.TL
KDV Dahildir
|
|
G722 |
|
GELENEKSEL ANADOLU
PEYNİRLERİ |
|
 |
Yazar: |
Yrd.Doç.Dr.Kamber
|
|
Boyutlar: |
19x26,5cm
[En x boy] |
|
|
Kitap kapağı: |
Renkli, karton kapak |
|
Kitap içi: |
Lüks kuşe kağıda ofset
baskı |
|
Tablolar ve resimler: |
Kitapta 500'den fazla
resim bulunmaktadır |
|
|
|
|
|
|
|
232 |
2005 |
50,00.TL
40,00.TL
KDV %8
hariç
|
|
G723 |
|
YÖRESEL
PEYNİRLERİMİZ |
|
 |
Yazar: |
Öğr. Gör. Çetinkaya
|
|
Boyutlar: |
16,6x24 cm [En x boy] |
|
|
Kitap kapağı: |
Renkli, karton kapak |
|
Kitap içi: |
Kuşe kağıt |
|
Tablolar ve resimler: |
renkli resimler |
|
|
|
|
|
|
|
221 |
2005 |
20,00.TL
KDV %8
hariç |
|
G752-6 |
|
ÇİĞ SÜTTE
PATOJEN MİKROORGANİZMALAR |
|
 |
Yazar: |
Doç. Kınık ve
arkadaşları
|
|
Boyutlar: |
16,5 x 24 Cm [En x boy] |
|
|
Kitap kapağı: |
karton kapak |
|
Kitap içi: |
1.Hamur
kağıt |
|
Tablolar ve resimler: |
Siyah - beyaz |
|
|
|
|
|
|
|
300 |
1998 |
26,00.TL
KDV Dahildir
|
|
G752-7 |
|
SÜT ve SÜT ÜRÜNLERİNDE İZ
ELEMENTLERİ |
|
 |
Yazar: |
Doç. Kınık
|
|
Boyutlar: |
16,5 x 24 Cm [En x boy] |
|
|
Kitap kapağı: |
karton kapak |
|
Kitap içi: |
1.Hamur
kağıt |
|
Tablolar ve resimler: |
Siyah - beyaz |
|
|
|
|
|
|
|
172 |
2001 |
14.50.TL
KDV Dahildir
|
|
G755-1 |
|
GÖK PEYNİR (Küflü
Peynir) |
|
 |
Yazar: |
Özçelik
|
|
Boyutlar: |
13,7x19,4 CM [En x boy] |
|
|
Kitap kapağı: |
karton kapak |
|
Kitap içi: |
Tamamı renkli, kuşe kağıda
baskı. |
|
Tablolar ve resimler: |
renkli resimler |
|
|
|
|
|
|
|
135 |
2004 |
9.95.TL
KDV Dahildir
|
|
G730 |
|
OTLU
PEYNİR |
|
![Otlu Peynir Kitabı [g730]](http://www.ugurer.com/resim/g730-kucuk.gif) |
Yazar: |
Doç.
Dr. Coşkun
|
|
Boyutlar: |
166x234x4 mm |
[En x
boy x derinlik] |
|
Kitap kapağı: |
Renkli, karton kapak |
|
Kitap içi: |
Kuşe kâğıda baskı |
|
Resimler: |
Renkli |
|
|
|
|
64 |
2005 |
7.50.TL
KDV Dahildir
|
|
G754 |
|
SÜT
İŞLETMELERİNDE SANİTASYON
(Temizlik ve
Dezenfeksiyon) |
|
 |
Yazar: |
Prof.Metin & Dr. Öztürk
|
|
Boyutlar: |
16.5 x 23.5 cm
|
[En x
boy x derinlik] |
|
Kitap kapağı: |
Renkli, karton kapak |
|
Kitap içi: |
1. hamur |
|
Resimler: |
Siyah - beyaz |
|
|
|
424 |
2005 |
19,00.TL
KDV Dahildir
|
|
G720 |
|
SÜT
VE SÜT ÜRÜNLERİ
Temel Bilgiler, Teknoloji, Kalite Kontrolü |
|
 |
Yazar: |
Prof.
Dr. Tekinşen
|
|
Boyutlar: |
16,4x23,9 CM
|
[En x
boy x derinlik] |
|
Kitap kapağı: |
Renkli, karton kapak |
|
Kitap içi: |
2.hamur kağıt |
|
Resimler: |
Siyah - beyaz |
|
|
|
364 |
2005 |
35,00.TL
29,00.TL
KDV Dahildir
|
|
G726 |
|
Modern Süt Ürünleri Teknolojisi |
|
 |
Yazar: |
Prof.
Dr. Akın
|
|
Boyutlar: |
16x24x2 cm
|
[En x
boy x derinlik] |
|
Kitap kapağı: |
Renkli, karton kapak |
|
Kitap içi: |
1.hamur kağıt |
|
Resimler: |
Siyah - beyaz
139 şekil, şema ve akış şeması. |
|
|
|
365 |
2004 |
40,00.TL
KDV Dahildir
|
|
G728 |
|
“Silivrim Kaymak“ TÜRKİYE'NİN YOĞURTLARI |
|
![“Silivrim Kaymak" Türkiye'nin Yoğurtları [g728]](http://www.ugurer.com/resim/g728-kucuk.gif) |
Yazar: |
A.Ünsal |
|
Foto: |
C.Emden |
|
Boyutlar: |
241x334x24 mm |
|
Kitap kapağı: |
Ciltli |
|
Kitap içi: |
Lüks Kuşe kağıda baskı |
|
Tablolar ve
resimler: |
Renkli |
|
Kitap ağırlığı: |
1925 gr |
|
|
|
Liste
Fiyatı: 80,00:TL / İndirimli: 60,00.TL |
|
|
304 |
2007 |
aşağı satırda ekonomik baskısı vardır |
|
yeni
G728-1 |
|
“Silivrim Kaymak“ TÜRKİYE'NİN YOĞURTLARI
(Küçük
Boy) |
|
|
Yazar: |
A.Ünsal |
|
Foto: |
C.Emden |
|
Boyutlar: |
13,5x21 cm |
|
Kitap kapağı: |
Karton |
|
Kitap içi: |
1. Hamur Kağıt |
|
Tablolar ve
resimler: |
Renkli |
|
Diğer: |
Kitap ağırlığı: 620 gr |
|
|
|
|
375 |
2007 |
30,00.TL
KDV Dahildir
|
|
yeni
G756-3 |
|
DONDURMA
Bilimi ve Teknolojisi |
|
 |
Yazar: |
Prof.Dr.N.Akın |
|
Boyutlar: |
23.5x16.5
cm |
|
Kitap kapağı: |
Renkli, karton kapak |
|
Kitap içi: |
Siyah-Beyaz |
|
|
|
|
437 |
2009 |
40,00.TL
KDV Dahildir
|
|
G756 |
|
DONDURMA
[Temel Bilgiler, Teknoloji, Kalite Kontrol] |
|
![Dondurma Kitabı [Temel Bilgiler, Teknoloji, Kalite Kontrol]](Resim/g756-kucuk.gif) |
Yazar: |
Prof.Dr. Tekinşen,
Yrd.Doç.Dr. Tekinşen (2 yazar)
|
|
Boyutlar: |
170
x 245 x 15 mm |
[En x
boy x derinlik] |
|
Kitap kapağı: |
Renkli,
ciltli kapak |
|
Kitap içi: |
Tamamen renkli, kuşe kâğıt |
|
Tablolar: |
Renkli |
|
Diğer: |
Lüks Ciltli, Renkli resimli, Kuşe Kağıt |
|
|
|
|
195 |
Eylül 2007 |
30,00.TL
KDV %8
hariç
|
|
G752-2 |
|
SÜT
TEKNOLOJİSİ Sütün Bileşimi ve İşlenmesi (6. baskı) |
|
 |
Yazar: |
Prof. Metin
|
|
Boyutlar: |
16 x
24 cm |
[En x
boy x derinlik] |
|
Kitap kapağı: |
Renkli, |
|
Kitap içi: |
1.hamur |
|
Tablolar: |
Siyah - beyaz |
|
|
|
824 |
2005 |
38.50.TL
KDV Dahildir
|
|
yeni
G752-5 |
|
SÜT ENDÜSTRİSİNDE LAKTİK ASİT BAKTERİLERİ |
|
 |
Yazar: |
Prof. Kılıç
|
|
Boyutlar: |
16 x
24 cm |
[En x
boy x derinlik] |
|
Kitap kapağı: |
Renkli,
karton kapak |
|
Kitap içi: |
1.hamur |
|
Tablolar: |
Siyah - beyaz |
|
|
|
471 |
2008 |
22.50.TL
KDV Dahildir
|
|
yeni
G752-9 |
|
SÜT ve MAMÜLLERİ ANALİZ
YÖNTEMLERİ
(Duyusal, Fiziksel ve
Kimyasal Analizler) 4. baskı |
|
 |
Yazar: |
Prof. Dr. M. Metin
|
|
Boyutlar: |
16,5 x
24 cm |
[En x
boy x derinlik] |
|
Kitap kapağı: |
Renkli,
karton kapak |
|
Kitap içi: |
İthal kitap Kağıdı |
|
Tablolar: |
Siyah - beyaz |
|
|
|
439 |
2009 |
19.00.TL
KDV Dahildir
|
|
g2 |
|
SÜT KİMYA |
|
 |
Yazar: |
Prof. Tekinşen
|
|
Boyutlar: |
16 x
23 cm |
[En x
boy x derinlik] |
|
Kitap kapağı: |
Renkli,
karton kapak |
|
Kitap içi: |
1.hamur |
|
Tablolar: |
Siyah - beyaz |
|
|
|
148 |
2001 |
tükendi
|
|
G760 |
|
HER YÖNÜYLE
PASTIRMA |
|
 |
Yazar: |
Prof.Dr.Tekinşen-Doç.Dr.Doğruer |
|
Kitap kapağı: |
Renkli
kapak
Ciltli.
|
|
Kitap içi: |
kuşe kağıt |
|
Tablolar: |
Renkli |
|
|
|
131 |
2000 |
17.50.TL
KDV %8
hariç
|
|
G775-1 |
|
Mezbaha
Bilgisi ve Pratik Et Muayenesi |
|
 |
Yazar: |
Prof. Dr. Gürbüz |
|
Boyutlar: |
17x24
cm |
[En x
boy x derinlik] |
|
Kitap kapağı: |
Renkli
kapak
Ciltli.
|
|
Kitap içi: |
lüks kuşe kagıt,iplikli |
|
Tablolar -resimler: |
Renkli |
|
|
|
255 |
2009 |
33,00.TL
KDV Dahildir
|
|
G781 |
|
ET MUAYENESİ VE ET ÜRÜNLERİ
TEKNOLOJİSİ |
|
 |
Yazar: |
Doç.
Arslan |
|
Boyutlar: |
19,5
x 27,5 Cm |
[En x
boy x derinlik] |
|
Kitap kapağı: |
Selefonlu renkli karton kapak
|
|
Kitap içi: |
Kuşe kağıda baskı. |
|
Tablolar: |
303
renkli resim |
|
|
|
526 |
2002 |
30,00.TL
25,00.TL
KDV %8
hariç |
|
g781-4 |
|
ET ÜRÜNLERİ
İŞLEME MÜHENDİSLİĞİ 5. BASKI |
|
 |
Yazar: |
Prof. H.Y.Gökalp,
Prof.M.Kaya |
|
Boyutlar: |
17,5
x 24 Cm |
[En x
boy x derinlik] |
|
Kitap kapağı: |
karton kapak
|
|
Kitap içi: |
1.Hamur kağıt |
|
Tablolar: |
Siyah - beyaz -
baskı kalitesi vasat |
|
|
|
468 |
2004 |
25,00.TL
KDV %8
hariç
|
|
g781-5 |
|
ET VE ÜRÜNLERİNDE
KALİTE KONTROL VE LABARATUVAR UYGULAMA
KLAVUZU |
|
|
Yazar: |
Prof. H.Y.Gökalp,
Prof.M.Kaya |
|
Boyutlar: |
17,5
x 24 Cm |
[En x
boy x derinlik] |
|
Kitap kapağı: |
karton kapak
|
|
Kitap içi: |
1.Hamur kağıt |
|
Tablolar: |
Siyah - beyaz -
baskı kalitesi vasat |
|
|
|
344 |
1999 |
16.50.TL
KDV %8
hariç
|
|
G775 |
|
MEZBAHA BİLGİSİ |
|
 |
Yazar: |
Prof.
Dr.Med.Vet. İNAL, Prof. NAZLI |
|
Boyutlar: |
17x24
cm |
[En x
boy x derinlik] |
|
Kitap kapağı: |
Renkli
kapak
Ciltli.
|
|
Kitap içi: |
Ciltli, Bez Dikişli. Şömizli |
|
Tablolar: |
79 Adet Resim |
|
|
|
401 |
1997 |
16.50.TL
KDV Dahildir
|
|
G837-1 |
|
392 |
2007 |
33,00.TL
KDV % 8 Hariç
|
|
G781-1 |
|
96 |
2005 |
25,00.TL
KDV %8
hariç |
|
G784 |
|
SU TEKNOLOJİSİ
|
|
 |
Yazar: |
Prof. Dr. Yalçın - Doç.
Dr. Gürü |
|
Boyutlar: |
16 x 24 cm |
|
Kitap kapağı: |
Karton renkli |
|
Kitap içi: |
1. hamur
-renksiz |
|
|
|
504 |
2002 |
21,00.TL
KDV dahil
|
|
G786 |
|
SU
ÜRÜNLERİ İŞLEME TEKNOLOJİSİ |
|
 |
Yazar: |
Prof.Varlık (5
yazarlı) |
|
Boyutlar: |
16,5 x 24 cm |
|
Kitap kapağı: |
Karton renkli |
|
Kitap içi: |
1. Hamur Kağıt-Kitapta yer yer renkli fotoğraflara yer verilmiş. |
|
|
|
507 |
2004 |
39,00.TL
KDV %8 hariç |
|
G786-1 |
|
SU
ÜRÜNLERİ İŞLEME TEKNOLOJİSİNİN TEMELLERİ |
|
 |
Yazar: |
Prof. Dr. Varlık |
|
Boyutlar: |
16,5 x 24 cm |
|
Kitap kapağı: |
Karton renkli |
|
Kitap içi: |
1. Hamur Kağıt
/ Renkli
resimler |
|
|
|
122 |
2007 |
22,00.TL
KDV dahil
|
|
G786-2 |
|
SU
ÜRÜNLERİNDE TEMEL KALİTE KONTROL |
|
 |
Yazar: |
Prof. Dr. Varlık |
|
Boyutlar: |
16,5 x 24 cm |
|
Kitap kapağı: |
Karton renkli |
|
Kitap içi: |
1. Hamur Kağıt
/ Renkli resimler |
|
|
|
202 |
2007 |
23,00.TL
KDV dahil
|
|
G785 |
|
SU ÜRÜNLERİ İŞLEME TEKNOLOJİSİ |
|
 |
Yazar: |
Doç. Gökoğlu |
|
Boyutlar: |
23 x 16cm
(boy x en) |
|
Kitap kapağı: |
karton renkli |
|
Kitap içi: |
Renksiz-1
hamur |
|
|
|
157 |
2002 |
tekrar basılacak |
|
yeni
G788-1 |
|
SU
ÜRÜNLERİ İŞLEME TEKNOLOJİSİ 1
(Su Ürünleri İşleme Teknolojisinde Temel Konular) |
|
 |
Yazar: |
Prof.. Dr.
Ş. ÇAKLI |
|
Boyutlar: |
16,5 x 24 cm |
|
Kitap kapağı: |
Karton renkli |
|
Kitap içi: |
1. Hamur Kağıt-Renksiz |
|
|
|
709 |
2007 |
32.50.TL
KDV Dahildir
|
|
yeni
G788-2 |
|
SU
ÜRÜNLERİ İŞLEME TEKNOLOJİSİ 2
(Alternatif Su Ürünleri İşleme Teknolojileri) |
|
|
Yazar: |
Prof.. Dr.
Ş. ÇAKLI |
|
Boyutlar: |
16,5 x 24 cm |
|
Kitap kapağı: |
Karton renkli |
|
Kitap içi: |
1. Hamur Kağıt-Yer yer renkli resimler |
|
|
|
525 |
2008 |
27,00.TL
KDV Dahildir
|
|
G787 |
|
TAZE BALIKTA KALİTE VE
KALİTE DEĞİŞİMLERİ |
|
 |
Yazar: |
Çeviren: Doç.Çelik (2
yazarlı) |
|
Boyutlar: |
21,5 x 30 cm
|
|
Kitap kapağı: |
Kuşe Kağıt, Karton kapak |
|
Kitap içi: |
renksiz-Kuşe
kağıt |
|
|
|
195 |
2007 |
15,00.TL
KDV Dahildir
|
|
G790 |
|
MEYVE VE SEBZE İŞLEME
TEKNOLOJİSİ
Cilt 1: Meyve ve Sebze Suları
Üretimi
|
|
 |
Yazar: |
Prof.Acar (2 yazarlı) |
|
Boyutlar: |
23,5 x 16,5cm
(boy x en) |
|
Kitap kapağı: |
selefonlu
karton renkli |
|
Kitap içi: |
Renksiz-1
hamur |
|
|
|
671 |
2005 |
61.90.TL
49.50.TL
KDV %8
hariç |
|
G791 |
|
MEYVE VE SEBZE İŞLEME
TEKNOLOJİSİ
Cilt 2 |
|
 |
Yazar: |
Prof.Acar (3
yazarlı) |
|
Boyutlar: |
16,5 x 23,5 cm (boy x en) |
|
Kitap kapağı: |
selefonlu karton renkli |
|
Kitap içi: |
Renksiz-1
hamur |
|
|
|
484 |
2006 |
81.25.TL
65,00.TL
KDV %8
hariç
son 4 adet |
|
G810 |
|
Hayvansal Gıdalarda Kalite Kontrolü
(Süt ve Ürün.,Sığır Eti, Balık ve
tavuk Etleri ile ilgili) |
|
 |
Yazar: |
Doç.
Türker |
|
Boyutlar: |
16,5 x 23,5 cm (boy x en) |
|
Kitap kapağı: |
selefonlu karton renkli |
|
Kitap içi: |
Renksiz-1
hamur |
|
|
|
167 |
1997 |
6,00.TL
5,00.TL
KDV %8
hariç |
|
G827 |
|
GIDA İNSAN
SAĞLIĞI ve İLGİLİ YASALAR |
|
![Gıda İnsan Sağlığı ve ilgili Yasalar Kitabı [g827]](http://www.ugurer.com/resim/g827-kucuk.gif) |
Yazar: |
Dr. H. Oğan |
|
Boyutlar: |
164x224x47 mm |
|
Sayfa: |
944 |
|
Baskı tarihi: |
1996 |
|
Kitap kapağı: |
Renkli karton |
|
Kitap içi: |
Birinci hamur kâğıt |
|
Tablolar ve resimler: |
Siyah -
beyaz |
|
|
|
|
|
|
|
|
944 |
1996 |
17.50.TL
KDV Dahildir
|
|
G835 |
|
Gıda
Mikrobiyolojisi.
Gıda Endüstrisi için Temel
Esaslar ve Uygulamalar
|
|
 |
Yazar: |
Çeviren.Sekin,Karagözlü |
|
Boyutlar: |
16 x 24 cm (boy x en) |
|
Kitap kapağı: |
Renkli karton kapak |
|
Kitap içi: |
Renksiz-İthal
kitap kağıdı |
|
|
|
382 |
2006 |
25,00.TL
KDV Dahildir
|
|
G838 |
|
GENEL MİKROBİYOLOJİ UYGULAMA
TEKNİKLERİ
|
|
 |
Yazar: |
Prof. A. Temiz |
|
Boyutlar: |
164x239x20 mm |
[En x boy x
derinlik] |
|
Sayfa: |
300 |
|
Kitap kapağı: |
Renkli, karton |
|
Kitap içi: |
Birinci hamur
kâğıt |
|
Tablolar ve
resimler: |
Renkli |
|
|
|
|
|
|
|
300 |
2008 |
16.50.TL
KDV Dahildir
|
|
g839-1 |
|
BASİC METHODS for the
MİCROBİOLOGİCAL ANALYSİS of FOODS
|
|
 |
Yazar: |
Prof. Erkmen |
|
Boyutlar: |
16 x 23,5 cm (boy x en) |
|
Kitap kapağı: |
Renkli karton kapak |
|
Kitap içi: |
BAZI SAYFALAR
RENKLİ RESİMLİ-
1. HAMUR |
|
|
|
564 |
2007 |
25,00.TL
KDV Dahildir
|
|
Tıp163-1 |
|
Hücre Kültür Teknikleri
-1: Kuramsal
|
|
 |
Yazar: |
Prof.Dr. Topal |
|
Boyutlar: |
(Orta boy) |
[En x boy ] |
|
Sayfa: |
256 |
|
Kitap kapağı: |
Renkli, karton |
|
Kitap içi: |
Birinci hamur
kâğıt |
|
Tablolar ve
resimler: |
Renkli |
|
|
|
|
|
|
|
256 |
2004 |
35,00.TL
29,00.TL
KDV %8 Hariç |
|
Tıp163-2 |
|
Hücre Kültür Teknikleri
-II: Uygulamalar
|
|
|
Yazar: |
Prof.Dr. Topal |
|
Boyutlar: |
(Orta boy) |
[En x boy ] |
|
Sayfa: |
224 |
|
Kitap kapağı: |
Renkli, karton |
|
Kitap içi: |
Birinci hamur
kâğıt |
|
Tablolar ve
resimler: |
Renkli resimli |
|
|
|
|
|
|
|
224 |
2004 |
35,00.TL
29,00.TL
KDV %8 Hariç |
|
G845-4 |
|
BİYOGÜVENLİK
VE BİYOTEKNOLOJİ
|
|
![Biyogüvenlik ve Biyoteknoloji Kitabı [g845-4]](http://www.ugurer.com/resim/g845-4-kucuk.gif) |
Yazar: |
Prof. Topal |
|
Boyutlar: |
164x239x20 mm |
[En x boy x
derinlik] |
|
Sayfa: |
316 |
|
Kitap kapağı: |
Renkli, karton |
|
Kitap içi: |
Birinci hamur
kâğıt |
|
Tablolar ve
resimler: |
Renkli |
|
|
|
|
|
|
|
|
316 |
2006 |
35,00.TL
KDV %8
hariç
|
|
G845-7 |
|
MOLEKÜLER
BİYOLOJİDE KULLANILAN YÖNTEMLER
(3. Baskı)
DVD ile birlikte
|
|
 |
Yazar: |
Prof.
Dr. Temizkan & Arda |
|
Boyutlar: |
27 x 20 cm
|
[En x boy ] |
|
Sayfa: |
345 |
|
Kitap kapağı: |
Renkli, karton |
|
Kitap içi: |
Birinci hamur
kâğıt |
|
Tablolar ve
resimler: |
Siyah - beyaz |
|
|
|
|
|
|
|
345 |
2008 |
54,00.TL
KDV dahil
|
|
yeni
G845-10 |
|
TEMEL GIDA
HİJYENİ
|
|
 |
Yazar: |
Prof.
Göktan , Prof.Tunçel |
|
Boyutlar: |
16x24 cm |
|
|
Kitap kapağı: |
Renkli, karton |
|
Kitap içi: |
Birinci hamur
kâğıt |
|
Tablolar ve
resimler: |
Renkli |
|
|
|
|
|
|
|
|
222 |
2010 |
21,50.TL
KDV %8
hariç
|
|
G846 |
|
GIDA ENDÜSTRİSİNDE GÜVENLİ
GIDA ÜRETMEK |
|
 |
Yazar: |
Dr. Mahmutoğlu |
|
Boyu: |
140x215x15 mm |
|
Kitap kapağı: |
Renkli karton |
|
Kitap içi: |
İthal |
|
Tablolar: |
Siyah
beyaz |
|
Gıda işleyen kuruluşlar , hazır yemek ,restoran ve oteller, gıda
ambalajı ve gıda kontak materyali üreten bütün sektörler için pratiğe
yönelik olarak hazırlanan Bu kitapta HACCP ve ISO 22000 standartlarının
uygulanışını , el kitabı ve diğer dökümanların içerik ve hazırlanış
ilkelerini bulacaksınız. Her bölüm, gıda sektöründen alınmış, çok sayıda
gerçek örnekle desteklenmiştir. |
|
|
|
|
|
SİPARİŞ VER
Ayrıntılı bilgi
»» |
|
312 |
2007 |
10,00.TL
KDV Dahildir
|
|
G845-2 |
|
GIDA GÜVENLİĞİ
VE KALİTE YÖNETİM SİSTEMLERİ.1996
baskı
|
|
 |
Yazar: |
Doç.Dr.Ş.Topal |
|
Boyutlar: |
16.6 x 24 cm |
|
|
Kitap kapağı: |
Renkli karton |
|
Kitap içi: |
Birinci hamur
kâğıt |
|
Tablolar : |
Siyah-beyaz |
|
|
|
|
|
|
|
236 |
1996 |
35,00.TL
KDV Dahildir
|
|
V 467 |
|
VETERİNER HALK
SAĞLIĞI |
|
|
Yazar: |
Prof. Dr. Doğruer
|
|
Boyutlar: |
24 x 16
cm (boy x en) |
|
Kitap kapağı: |
Renkli karton |
|
Kitap içi: |
Birinci hamur kağıt-Siyah
- beyaz |
|
|
|
|
|
Ayrıntılı bilgi
»» |
|
152 |
2004 |
tükendi |
|
G850 |
|
GEÇMİŞTEN GÜNÜMÜZE
YİYECEKLERİN SAKLANMASI “EV KONSERVECİLİĞİ” |
|
|
Yazar: |
Uzm. TÜTER
|
|
Boyutlar: |
27,5 x 19
cm (boy x en) |
|
Kitap kapağı: |
Renkli
selefonlu karton kapak |
|
Kitap içi: |
Renkli
resimli |
|
|
|
|
|
Ayrıntılı bilgi
»» |
|
231 |
1997 |
20,00.TL
KDV Dahildir
|
|
G901 |
|
Ekmek
Mevzuatı (Üretim) Teknolojisi ve Ekmek Hastalıkları |
|
 |
Yazar: |
Zir.Yük.Müh.Vangöl
(Gıda Müh) |
|
Boyutlar: |
24 x 16,5
cm (boy x en) |
|
Kitap kapağı: |
Renkli karton |
|
Kitap içi: |
Birinci hamur kağıt-renksiz |
|
|
|
|
|
(Kitabın orijinal adı:EKMEK
MEVZUATI TEKNOLOJİSİ)
Ayrıntılı bilgi
»» |
|
95 |
1999 |
13,00.TL
KDV Dahildir
|
|
G901-1 |
|
EKMEK VE
EKMEK ÇEŞİTLERİ ÜRETİM TEKNOLOJİS
(FIRINCI
MESLEK EĞİTİMİ) |
|
 |
Yazar: |
Uzm. Ünüvar |
|
Boyutlar: |
19,5 x 13
cm (boy x en) |
|
Kitap kapağı: |
Renkli karton |
|
Kitap içi: |
Birinci hamur kağıt-renksiz |
|
|
|
|
|
SATIN AL
Ayrıntılı bilgi
»» |
|
173 |
2008 |
7.50.TL
KDV Dahildir
|
|
G902 |
|
NİMET GELDİ EKİNE
"Türkiye'nin Ekmeklerinin Öyküsü" |
|
 |
Yazar: |
A.Ünsal |
|
Boyutlar: |
19,5 x 13
cm (boy x en) |
|
Kitap kapağı: |
Renkli karton |
|
Kitap içi: |
Renkli resimli |
|
|
|
|
|
SATIN AL
Ayrıntılı bilgi
»» |
|
242 |
2001 |
20,00.TL
KDV Dahildir
|
|
|
|
ÖĞÜTME
TEKNOLOJİSİ |
|
 |
Yazar: |
Prof.
Özkaya, Prof. Özkaya |
|
Boyutlar: |
238x165x38 mm |
|
Kitap kapağı: |
Renkli karton |
|
Kitap içi: |
Birinci hamur kağıt |
|
Resimler, tablolar: |
Siyah
beyaz |
|
|
|
|
|
SATIN AL
Ayrıntılı bilgi
»» |
|
Liste Fiyatı:
106.00 TL
ÖZEL İndirimli
Fiyatı: 83,00 TL |
|
|
777 |
2005 |
106,00.TL
83,00.TL
KDV Dahildir
|
|
|
|
|
|
|
|
|
G903-3 |
|
411 |
2002 |
25,00.TL
KDV %8
hariç
|
|
G903-4 |
|
Tahıl ve
Ürünlerinde Analitik Kalite Kontrolü ve
Labaratuvar
Uygulama Klavuzu |
|
|
Yazar: |
Prof.
Dr. Elgün & Ertugay
|
|
Boyutlar: |
17x23.5 cm
[En x
boy ] |
|
|
Kitap kapağı: |
Karton |
|
Kitap içi: |
Birinci
hamur |
|
Tablo ve
resimler: |
Siyah
beyaz |
|
|
|
|
|
|
|
|
256 |
2002 |
16,50.TL
KDV %8
hariç
|
|
G909 |
|
GIDA AMBALAJLAMA TEKNOLOJİSİ |
|
 |
Yazar: |
Prof.
Dr. M. Üçüncü
|
|
Boyutlar: |
17,5 x
24,6 cm |
[En x
boy ] |
|
İçerik
eklenme: |
24 mart
2009 |
|
Kitap kapağı: |
Karton,
renkli cilt |
|
Kitap içi: |
Birinci
hamur |
|
Tablo ve
resimler: |
Siyah
beyaz |
| |
![Restoran İşletmeciliği Kitabı [g986]](Resim/g986-kucuk.gif)
