Ana sayfa

Süt ve Ürünleri

 

Et ve Ürünleri

 

Su Ürünleri

 

Beslenme

 

 

 

 

 

 

Bitkisel Yağ

 

Gıda Mikrobiyolojisi

Meyve Sebze İşleme

 

Gıda Kimyası

 

 

Gıda Mevzuatı

 

Konservecilik

Un ve Mamülleri

 

Hijyen

 

 

Gıda Katkı Maddeleri

 

Turizm - Lokanta - Mutfak

Diğer Gıda Kitapları

 

Gıda Kitapları Tam Liste

GIDA KİTAPLARI / DİĞER GIDA KİTAPLIĞI
Kitap No:

Kitabın Adı:

Sayfa

sayısı

Baskı

Tarihi

Fiyatı:

KDV Dahil

G782-4

YUMURTA VE YUMURTA ÜRÜNLERİ (1.Baskı)

Yazar:

Prof. Dr. Şahsene Anar

Boyutlar:

 16 x 24 cm

[En x boy]

Kitap kapağı:

karton kapak

Kitap içi:

1.Hamur kağıt

Resimler:

Renkli resimli.

 

Yumurta: Yumurta Çeşitleri ve Bileşimi, Yumurtanın Oluşumu -Yumurtanın Fiziksel Özellikleri -Yumurtanın Beslenmedeki Önemi -Yumurtalarda Görülen Hatalar -Yumurta Kalitesi -Yumurta Ürünleri -Yumurta ve Yumurta Ürünleri , Tebliğler

205 2016

22,50.TL

KDV Dahildir

Yeni G791-1

KAKAO, ÇİKOLATA VE ÇİKOLATALI ÜRÜNLER BİLİMİ VE TEKNOLOJİSİ

Yazarı:

Doç. Dr. Özlem TOKUŞOĞLU

Boyutlar:

 16.5 x 23.5 cm     [En x boy ]

Kitap kapağı:

Karton kapak, 1.hamur kağıt

Kitap içi:

bol renkli fotoğraf

İÇİNDEKİLER:

Kakao Meyvesi Hakkında ve Çikolatanın Tarihine Bakış 1

Kakao İşleme Teknolojisi, Endüstriyel Kakao Üretimi 19

Çikolata Üretim Teknolojisi, Endüstriyel Çikolata Eldesi: Çikolata Bileşimi Ve Çikolata Tipleri 43

Kakao Ve Çikolatada Biyoaktif Bileşenler: Antioksidan Polifenollerin Profili Ve Metilksantinler 67

Kakao Ve Çikolata Ve Sağlık 105

Kakao, Çikolata Ve Kalite 125-193 arası

Ekler 194-214 arası

 

228 2015

30,00.TL

KDV Dahildir

Yeni G791-3

ARI ÜRÜNLERİ ve SAĞLIK (APİTERAPİ)

Yazar:

Eren AKÇİÇEK - Banu YÜCEL

Boyutlar:

16.4 x 23.4 cm

[En x boy ]

Kitap kapağı:

karton kapak

Kitap içi:

1. Hamur kağıt

255 2015

20,00.TL

KDV Dahildir

yeni G963-3

GIDA MÜHENDİSLİĞİNDE ISIL OLMAYAN TEKNOLOJİLER

Editörler:

Prof.Dr.T. Baysal, Doç.Dr. F.İçier

Boyutlar:

16 x 23.3 cm

Kitap kapağı:

karton kapak

Kitap içi:

1. Hamur kağıt

Şekiller:

Siyah-beyaz

432 Eylül 2012

26,00.TL

KDV Dahildir

yeni Gtek2

GIDA TEKNOLOJİSİ (A.Bilişli)

Yazar:

Prof.Dr.A.Bilişli

Boyutlar:

16,6 x 23.4 cm       [En x boy ]

Kitap kapağı:

Karton kapak

Kitap içi:

1. hamur kağıt

Tablo, şekil ve çizimler::

yoktur

 

 

 

242 2012

20,00.TL

KDV Dahildir

yeni G910-1

GÜNCEL ELEKTRİKSEK ISITMA YÖNTEMLERİ

Editörler:

Prof. Dr.T.Baysal,Doç.Dr.F.İçier,Dr.A.H.Baysal

Boyutlar:

16.8x23.7 cm

Kitap kapağı:

Renkli karton

Kitap içi:

1. Hamur kağıt

Şekiller:

Siyah-beyaz

Konular ve konuların işlendiği toplam sayfa miktarı:

Elektriksel Isıtma Yöntemleri toplam 28 sayfada, Ohmik Isıtma 100 sayfada , Mikrodalga Isıtma 128 sayfada , Radyo Frakans Isıtma 52 sayfada, Kızılötesi Isıtma 29 sayfada işlenmiştir.

357 2011

30,00.TL

KDV Dahildir

yeni G846-6

GIDA KALİTE SAĞLAMA

Yazar:

Prof.Dr.T.Altuğ

Doç.Dr.Y.Elmacı

Y.Doç.Dr.K.Demirağ

Boyutlar:

16.5x23x8 cm

Kitap kapağı:

Renkli karton

Kitap içi:

Birinci hamur kâğıt

Şekiller

Siyah - beyaz (resimsiz)

260 2011

25,00.TL

KDV Dahildir

yeni G930-6

SİRKE TEKNOLOJİSİ (Güncelleştirilmiş 3. Baskı)

Yazar:

Prof.Dr.N.Kalkan, Doç.Dr.H.K.Yıldırım

Boyutlar:

 16,7 x 24 cm       [En x boy ]

Kitap kapağı:

Karton, renkli

Kitap içi:

Birinci hamur

 

Resimler:

Renkli resimli

 

 

 

83 2011

15,00.TL

KDV Dahildir

yeni G782-2

VETERİNER HEKİMLİK Veteriner Halk Sağlığı

Yazarları:

Prof.DR.B.Dinçer, Prof.Dr.B.Sarımehmetoğlu

Kitap kapağı:

Selefonlu karton kapak

Kitap içi:

1. hamur kağıt

Tablo ve grafikler:

resim yoktur

 Boyutlar:

 16,4 x 23,9 cm
272 2011

30,00.TL

20,00.TL

KDV Dahil

G846-3

GIDA BİYOTEKNOLOJİSİ (2.Baskı)

Editör:

Prof. Dr. N.Aran

Boyutlar:

16 x 23 cm

[en x boy]

Kitap kapağı:

renkli karton kapak

Kitap içi:

1. hamur , siyah-beyaz

  Enzimlerin Gıda Endüstrisinde Uygulama Alanları, Ekmek Mayası Üretimi, Fermente Et ve Süt Ürünleri, Fermente Bitkisel Ürünler,Yağlarda Biyoteknolojik Uygulamalar ve Yapılandırılmış Yağlar, Aroma Biyoteknolojisi , bitki Biyoteknolojisi, Genetik Modifiye Gıdalar, Gıda Biyoprezervasyonu

 

 

 

495 2016

36,00.TL

32,50.TL

KDV Dahil

G943-1

YENİDEN GIDA RAPORU  (7. Baskı)

Yediklerimiz, İçtiklerimiz Helal mi , Haram mı?

Ve sağlığımıza ne kadar uygun ?

Yazar:

Dr.Müh.H.K.Büyüközer

Boyutlar:

 13,5 x 21 cm       [En x boy ]

Kitap kapağı:

Karton, renkli

Kitap içi:

İthal kitap kağıdı

 

 

 

546 2008

21.60 TL

KDV Dahildir

G846

GIDA ENDÜSTRİSİNDE GÜVENLİ GIDA ÜRETMEK

Yazar:

Dr. T.Mahmutoğlu

Boyu:

140x215x15 mm

Kitap kapağı:

Renkli karton

Kitap içi:

-

Tablolar:

Siyah beyaz

Gıda işleyen kuruluşlar, hazır yemek, restoran ve oteller, gıda ambalajı ve gıda kontak materyali üreten bütün sektörler için pratiğe yönelik olarak hazırlanan Bu kitapta HACCP ve ISO 22000 standartlarının uygulanışını, el kitabı ve diğer dökümanların içerik ve hazırlanış ilkelerini bulacaksınız. Her bölüm, gıda sektöründen alınmış, çok sayıda gerçek örnekle desteklenmiştir.

 

 

 

Ayrıntılı bilgi »»

 

2010

bitti

G784

SU TEKNOLOJİSİ

Yazar:

Prof. Dr. Yalçın - Doç. Dr. Gürü

Boyutlar:

16 x 24 cm

Kitap kapağı:

Karton renkli

Kitap içi:

1. hamur -renksiz

504

2010

 

37.50.TL

KDV dahil

 

G909

GIDA AMBALAJLAMA TEKNOLOJİSİ

Yazar:

Prof. Dr. M. Üçüncü

Boyutlar:

17,5 x 24,6 cm

[En x boy ]

Kitap kapağı:

Karton

Kitap içi:

Birinci hamur

Tablo ve resimler:

Siyah beyaz 

 

 

 

925 2011

108.00.TL

KDV dahil

G910

GIDA ENDÜSTRİSİ MAKİNALARI

Yazar:

Prof. Saldamlı (2 yazarlı)

Boyutlar:

17,5 x 24,6 cm

[en x boy]

Kitap kapağı:

Karton, renkli cilt

Kitap içi:

Birinci hamur

Tablo ve resimler:

Siyah beyaz 

 

 

 

563 2004

18,50.TL

16.00.TL

KDV Dahildir

G940-1

DÜNYA GIDA GÜNÜ

"TARLADAN SOFRAYA" GIDA GÜVENLİĞİ SEMPOZYUMU

Yazar:

Çankaya Belediyesi Ç.S. Merk.

Boyutlar:

24 x 16 cm (boy x en)

Kitap kapağı:

Renkli karton

Kitap içi:

Birinci hamur kâğıt

Tablolar ve resimler:

Siyah - beyaz

 

 

 

128

2000

21,60.TL

10.00.TL

KDV Dahildir

g976-1

STOKİOMETRİ 2.BASKI

Düzenleyen:

Prof. Dr. Yalçın & Gürü

Boyutlar:

24 x16,5 cm (boy x en)

Kitap kapağı:

Renkli karton

Kitap içi:

1. hamur

Tablolar, çizimler:

renksiz

 

 

 

  SİPARİŞ VER 

Ayrıntılı bilgi »»

770

2005

32,50TL

KDV dahildir

G981-3

GIDA SANAYİ İŞLETME EKONOMİSİ

Yazar:

Prof. Dr. Çetin

Boyutlar:

 16,5 x 24 cm      [en x boy]

Kitap kapağı:

Karton, renkli

Kitap içi:

1, hamur kâğıt, RENKSİZ

 

 

 

172 2008

 

19.00TL

KDV Dahildir

 

U2210

İMALAT Ansiklopedisi (5. baskı)

Yazar:

Yük. Mühendis Erbil

Boyutlar:

 16,5 x 24 cm      [en x boy]

Kitap kapağı:

Karton, renkli

Kitap içi:

2, hamur kâğıt -renksiz

523

1983

2002

36.00.TL.

KDV Dahildir

 

Listemizde olmayıp da temin etmek istediğiniz yabancı dildeki mesleki kitap ve CD'leri bize e-posta veya telefonla sorunuz, kısa zamanda temin ediyoruz.
 
Açıklamalar:
 

"2.Hamur kâğıt" ve "ithal kitap kâğıdı" ibareli kitapların haricindekiler, 1.hamur kâğıda basılmış kitaplardır.

 
Önemli Not:

 

Kitaplar makul değerlerinden fiyatlandırıldığından lütfen indirim talebinde bulunmayınız.

Yayınlardan elde edilen makul kârla temin edilen seçkin yayınlar ;yine Sizlerin istifadesine sunulmaktadır.

 
Kitap alma şekli nasıl?
 
  • Önceden para yatırmanıza gerek yoktur. Kitaplar Türkiye'nin her yerine kargo ile ödemeli olarak gönderilir.

  • Siparişlerinizi; web sitemizden sipariş formu doldurarak, e-posta adresimize bildiri göndererek veya telefonla bizi arayarak verebilirsiniz.

4 farklı ödeme/teslimat şekli vardır. Bunlar:
 
1. Kargo Ödemeli: Alınan ürünlerin ve kargonun ücretini teslimatta kargo görevlisine ödersiniz.
2. Posta Ödemeli: Alınan ürünlerin ve Ptt hizmetinin ücretini teslimatta Ptt görevlisine ödersiniz.
3. Kredi Kartıyla Ödeme: Alınan ürünlerin ve kargonun ücretini önceden kredi kartınızla ödersiniz.
4. Havale İle Ödeme: Alınan ürünlerin ücretini banka veya Ptt hesabımıza havaleyle ödersiniz.

Siparişler hakkında ayrıntılı bilgi için lütfen SiparişFormu sayfasına gidin veya bizi arayın..

Sipariş ve Danışma Hattı: +90 (352) 222 01 02

 

Fiyatlar günceldir. Listedeki kitaplar stoklarımızda mevcuttur.*

*: Stokta olmayan ürünler belirtilmiştir.