Ana sayfa

Süt ve Ürünleri

 

Et ve Ürünleri

 

Su Ürünleri

 

Beslenme

 

 

 

 

 

 

Bitkisel Yağ

 

Gıda Mikrobiyolojisi

Meyve Sebze İşleme

 

Gıda Kimyası

 

 

Gıda Mevzuatı

 

Konservecilik

Un ve Mamülleri

 

Hijyen

 

 

Gıda Katkı Maddeleri

 

Turizm - Lokanta - Mutfak

Diğer Gıda Kitapları

 

Gıda Kitapları Tam Liste

GIDA KİTAPLARI / TURİZM, LOKANTA, MUTFAK, YEMEK KİTAPLIĞI

Kodu

Kitabın adı:

Sayfa

Sayısı

Baskı

Tarihi

KDV Dahil FİYATI

G994-1

SEYAHAT ACENTALARI YÖNETİMİ

Yazar:

Y.Doç. Dr. O.E.Çolakoğlu (2 yazarlı)

Boyutlar:

14.3 x 21.4 cm

[En x boy ]

Kitap kapağı:

karton kapak

Kitap içi:

İthal kitap kağıdı

Tablolar:

Siyah - beyaz

 

 

 

192 2007
11,00.TL

KDV Dahildir

G994-2

KAMUSAL VE TOPLUMSAL YAŞAMDA

GÖRGÜ VE PROTOKOL KURALLARI

Yazar:

Y.Doç. Dr. Y.Yılmaz

Boyutlar:

14.3 x 21.4 cm

[En x boy ]

Kitap kapağı:

karton kapak

Kitap içi:

İthal kitap kağıdı

Tablolar:

Siyah - beyaz

 

 

 

204 2009
12,00.TL

KDV Dahildir

G994-3

KONGRE TURİZMİ ve FUAR ORGANİZASYONLARI

Yazar:

Y.Doç. Dr. Y.Aymankuy

Boyutlar:

14.3 x 21.4 cm

[En x boy ]

Kitap kapağı:

karton kapak

Kitap içi:

İthal kitap kağıdı

Tablolar:

Siyah - beyaz

 

 

 

264 2010
12,50.TL

KDV Dahildir

G994-4

AĞIRLAMA HİZMETLERİNDE KALİTE SİSTEMLERİ

Yazar:

Dr.Ö.Tütüncü

Boyutlar:

15.9 x 23.9 cm

[En x boy ]

Kitap kapağı:

karton kapak

Kitap içi:

İthal kitap kağıdı

Tablolar:

Siyah - beyaz

 

 

 

375 2009
13,50.TL

KDV Dahildir

G986-5

OTEL YÖNETİMİ

Yazar:

Doç. Dr. F. Maviş

Boyutlar:

16x24 cm

[En x boy ]

Kitap kapağı:

Renkli, karton kapak

Kitap içi:

İthal kitap kağıdı

Tablolar:

Siyah - beyaz

 

 

 

288 2006
15.00.TL

KDV Dahildir

G986-6

OTEL İŞLETMECİLİĞİ ve VERİMLİLİK ANALİZLERİ 5. baskı

Yazar:

Doç. Dr. ORAL

Boyutlar:

15,5x23,5 cm

[En x boy ]

Kitap kapağı:

Renkli, karton kapak

Kitap içi:

İthal kitap kağıdı

Tablolar:

Siyah - beyaz

 

 

 

470 2005
 
15.00.TL

KDV Dahildir

G986-7

OTEL İŞLETMECİLİĞİ  2. baskı

Editör

Nazmi kozak

Boyutlar:

16x24 cm

[En x boy ]

Kitap kapağı:

Renkli, karton kapak

Kitap içi:

İthal kitap kağıdı

Tablolar:

Siyah - beyaz

 

 

 

425 2008
 
13.50.TL

KDV Dahildir

G986-2

OTEL MÜHENDİSLİĞİ (Enerji ve Su Kullanımına Yönelik Bir Araştırma)

Editör

Doç. Dr. Maviş

Boyutlar:

16x23,5 cm

[En x boy ]

Kitap kapağı:

Renkli, karton kapak

Kitap içi:

İthal kitap kağıdı

Tablolar:

renksiz

 

 

 

137
2006
 
 
7.50.TL

KDV Dahildir

 

G986

RESTORAN İŞLETMECİLİĞİ - Restoranlar ve Lokantalar Nasıl Yönetilir

Restoran İşletmeciliği Kitabı [g986]

Yazar:

R. Bingöl

Boyutlar:

135 x 210 x 23 mm

[En x boy x derinlik]

Kitap kapağı:

Renkli, karton kapak

Kitap içi:

İthal kitap kâğıdı

Tablolar:

Siyah - beyaz

 

 

 

366
2009
25.00.TL

KDV Dahildir

G986-9

PROFESYONEL RESTORAN YÖNETİMİ 

İlkeler, Uygulamalar ve Örnek Olaylar

Editörler:

M.Sarıışık , Ş.Çavuş, K.Karamustafa

Boyutlar:

16 x 23.9 cm

[En x boy x derinlik]

Kitap kapağı:

karton kapak

Kitap içi:

İthal kitap kâğıdı

Tablolar:

Siyah - beyaz

 

 

 

365
2010
17,50.TL

KDV Dahildir

G 985-6

MUTFAK TEKNOLOJİSİ KİTABI

 

Yazar:

C.Türkan (Mutfak Tek.ve Pişirme Tek.Öğr.Gör.)

Boyu:

19.3 x 27.3 cm

Kitap kapağı:

Renkli karton

Kitap içi:

Kuşe kâğıt

Tablo ve resim:

Renkli resimli

 

 

  SATIN AL                                                         Ayrıntılı bilgi »»

 

336
2008

tükendi

G 985-20

MUTFAK HİZMETLERİ

Yazar:

C.Türkan

Boyutlar:

16.4 x 23.7 cm

[En x boy x derinlik]

Kitap kapağı:

Karton kapak

Kitap içi:

İthal kitap kâğıdı

Tablolar:

Siyah - beyaz

 

 

 

326
2005
8.00.TL

KDV Dahildir

G 985-3

DÜNYA SEYAHAT KONAKLAMA VE ORGANİZASYON TERİMLER SÖZLÜĞÜ

Yazar:

T. KUNT

Boyutlar:

 23,5 x 16 cm

[boy x en]

Kitap kapağı:

lüks renkli ciltli

Kitap içi:

1. hamur

Tablolar:

Renksiz

 

 

 

554
2004
35.00.TL

KDV Dahildir

G 985-13

DÜNYA YİYECEK, İÇECEK VE MUTFAK TERİMLERİ SÖZLÜĞÜ

Yazar:

T. KUNT

Boyutlar:

 23,5 x 16 cm

[boy x en]

Kitap kapağı:

lüks renkli ciltli

Kitap içi:

1. hamur

Tablolar:

Renksiz

 

 

 

548 2004

bitti

G 985-4

KONAKLAMA İŞLETMELERİNDE YİYECEK & İÇECEK MALİYET KONTROLÜ - MALİYET VE SATIŞLARININ ANALİZİ

Yazar:

Yrd.Doç.Yılmaz

Boyutlar:

 23,5 x 16 cm

[boy x en]

Kitap kapağı:

Renkli, karton kapak

Kitap içi:

İthal Kitap Kağıdı

Tablolar:

Renksiz

 

 

 

263
2005

11.00.TL

KDV Dahildir

G986-4

Yiyecek İçecek İşletmelerinde

Standart Tarifeler Maliyet ve Hijyen Kontrolü

Yazar:

Dr. A. Dağ

Boyutlar:

 27,5 x 19,5 cm

[boy x en]

Kitap kapağı:

Renkli, karton

Kitap içi:

kuşe kâğıt

Tablolar:

Renkli ve renksiz

 

 

 

367
2006

30.00.TL

KDV Dahildir

G985-5

OTEL İŞLETMELERİNDE MUTFAK YÖNETİMİ (3.Baskı)

Yazar:

Prof.Dr.M. Aktaş,Doç.Dr. B.Özdemir (2 yazarlı)

Boyutlar:

 21,5 x 14,5 cm

[boy x en]

Kitap kapağı:

karton kapak

Kitap içi:

İthal Kitap Kağıdı

Resimler, Tablolar:

Siyah-beyaz

 

 

 

288
2012

11.00.TL

KDV Dahildir

G 985-7

Uygulamalı Aşçılık Eğitimi Alanlar ve Ev Hanımları İçin

AŞÇILIK

Ev Hanımları için kaşık ve bardak ölçüleriyle

(Kitaptaki her tarifin 5 dakika videosunun bulunduğu 2 DVD hediyemizdir)

Yazar:

CEMAL USTA (Cemal Türkan)

Boyutlar:

 19x27 cm

[En x boy x derinlik]

Kitap kapağı:

Renkli, karton kapak

Kitap içi:

Tamamen renkli Kuşe Kağıt

Resimler:

Tamamı Renkli

 

 

 

276 2010

Özel fiyat:

DVD'li 20,00.TL

G 985-7a

Uygulamalı Aşçılık Eğitimi Alanlar ve Ev Hanımları İçin

AŞÇILIK

Ev Hanımları için kaşık ve bardak ölçüleriyle

Yazar:

CEMAL USTA (Cemal Türkan)

Boyutlar:

 19x27 cm

[En x boy x derinlik]

Kitap kapağı:

Renkli, karton kapak

Kitap içi:

Tamamen renkli Kuşe Kağıt

Resimler:

Tamamı Renkli

 

 

 

276 2010

Özel fiyat:

DVD'siz 15,00.TL

G 985-9

YEMEK REPERTUARI.6000 tarif. Genişletilmiş 3. Baskı

Yazar:

C. Türkan

Boyutlar:

20 x 11 cm

[boy x en]

Kitap kapağı:

Karton kapak

Kitap içi:

1. hamur

Tablolar:

siyah-beyaz

 

 

 

364 2009

8.00.TL

KDV Dahildir

G986-8

BESLENME VE BESİN TEKNOLOJİSİ

Yazar:

Dr. S. Erdoğan

Boyutlar:

 23,5 x 16 cm

[boy x en]

Kitap kapağı:

Renkli, karton

Kitap içi:

 İthal Kitap Kağıdı

Tablolar:

Renkli

 

 

 

472 2005

13.50.TL

KDV Dahildir

yeni eklendi G986-3
MENÜ VE YÖNETİM

Yazar:

Prof.Rızaoğlu, Yrd.Doç.Hançer

Boyutlar:

 24 x 16 cm

[boy x en]

Kitap kapağı:

Renkli, karton kapak

Kitap içi:

İthal Kitap Kağıdı

Tablolar:

Renksiz

 

 

 

278 2005

13.50.TL

KDV Dahildir

G 985-11

KONAKLAMA & AĞIRLAMA İŞLETMELERİNDE

SERVİS TEKNİĞİ VE YÖNETİMİ  (5. baskı)

Yazar:

Yrd.Doç.Yılmaz

Boyutlar:

 23,8 x 16 cm

[boy x en]

Kitap kapağı:

Renkli, karton kapak

Kitap içi:

İthal Kitap Kağıdı

Tablolar:

Renksiz

 

 

 

224 2004

9.90.TL

KDV Dahildir

G 985-12
YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ YÖNETİMİ

Yazar:

Doç. Dr. N. Koçak

Boyutlar:

 24 x 16 cm

[boy x en]

Kitap kapağı:

Renkli, karton kapak

Kitap içi:

1. hamur kâğıt

Tablolar:

Renksiz

 

 

 

159 2006

9.50.TL

KDV Dahildir

G990-2
YİYECEK VE İÇECEK HİZMETLERİ YÖNETİMİ VE İŞLETMECİLİĞİ

Genişletilmiş 3.Baskı

Yazar:

Yrd.Doç.Dr.Sökmen

Boyutlar:

 24 x 16 cm

[boy x en]

Kitap kapağı:

renkli karton

Kitap içi:

ithal kagıt

Tablolar:

renksiz

 

 

 

263 2006

bitti

G993-4
Turizm İşletmelerinde Çağdaş Yönetim Teknikleri

Yazar:

Doç.Aksu (2 yazarlı)

Boyutlar:

  14.5 x 21,5 cm

[boy x en]

Kitap kapağı:

Renkli, karton kapak

Kitap içi:

 ithal kitap kağıdı

Tablolar:

Renksiz

 

 

 

323 2007

15.00.TL

KDV Dahildir

G990-17

otel ve yiyecek-içecek işletmelerinde

ZİYAFET ORGANİZASYON VE YÖNETİMİ

Yazar:

Yrd.Doç.Dr. Yılmaz

Boyutlar:

 21,5 x 15 cm

[boy x en]

Kitap kapağı:

Renkli, karton kapak

Kitap içi:

2. hamur kâğıt

Tablolar:

Renksiz

 

 

 

357 2007

13.50.TL

KDV Dahildir

G993-6

TEMİZLİK HİZMETLERİ İŞLETMECİLİĞİ

Yazar:

Doç. Dr. Kozak,ögrt. gör. kale

Boyutlar:

 23,5 x 16 cm

[boy x en]

Kitap kapağı:

renkli karton

Kitap içi:

 ithal kagıt

Tablolar:

renksiz

 

 

 

222 2007

9.00.TL

KDV Dahildir

G993-9

KONAKLAMA İŞLETMELERİNDE ÇAĞDAŞ KAT HİZMETLERİ YÖNETİMİ

(Örnek Kat Hizmetleri Otomasyon Modülü)

Yazar:

Doç. Dr. O.A. Seymen, Y.Doç.Dr. B. Erdem,

Bil.Uz. M.K. Gül

Boyutlar:

15,8 x 23.8 cm

[boy x en]

Kitap kapağı:

karton

Kitap içi:

ithal kitap kağıdı

Resimler, Tablolar:

siyah-beyaz

 

 

 

421 2008

15.00.TL

KDV Dahildir

G993-3

TURİST SAĞLIĞI Turist Sigortası ve Tüketicinin Koruması

Yazar:

Sevim Koyunoğlu

Boyutlar:

 19,5 x13,5 cm

[boy x en]

Kitap kapağı:

renkli karton

Kitap içi:

 ithal kagıt

Tablolar:

renksiz

 

 

 

328 2003

11.00.TL

KDV Dahildir

G992-6
ENDÜSTRİYEL YİYECEK ÜRETİMİ

Yazar:

Doç. Dr. Maviş

Boyutlar:

 21,5 x 14,5 cm

[boy x en]

Kitap kapağı:

Renkli, karton kapak

Kitap içi:

2. hamur kâğıt

Tablolar:

Renksiz

 

 

 

247 2003

12.50.TL

KDV Dahildir

G992-7

Turizmde BESLENME İLKELERİ VE MÖNÜ PLANLAMA

(Eğitim, Turizm, Otel, Lokanta) Genişletilmiş 4. Basım

Yazar:

Öğr.Gör.C.Türkan

Boyutlar:

23,5 x 16 cm

[boy x en]

Kitap kapağı:

renkli karton

Kitap içi:

ithal kagıt

Resimler:

siyah-beyaz

 

 

 

184 2009

8.00.TL

KDV Dahildir

G990-4
BESLENME İLKELERİ VE MÖNÜ PLANLAMA (2. baskı)

Yazar:

Prof. Dr. S. Bulduk

Boyutlar:

 23,5 x 18 cm

[boy x en]

Kitap kapağı:

Renkli, karton kapak

Kitap içi:

1. hamur kâğıt

Tablolar:

Renkli

 

 

 

216 2005

11.00.TL

KDV Dahildir

G990-5
STANDART YEMEK TARİFELERİ  (3. baskı)

Yazar:

Prof. Merdol 

Boyutlar:

 23,5 x 18 cm

[boy x en]

Kitap kapağı:

Renkli, karton kapak

Kitap içi:

1. hamur kâğıt

Tablolar:

Renksiz

 

 

 

188 2003

17.00.TL

KDV Dahildir

G990-11

BÜYÜK YEMEK KİTABI 3000'den fazla birbirinden lezzetli tarif

Yazar:

E.Beder

Boyutlar:

 23,5 x 16,5

[boy x en]

Kitap kapağı:

renkli  karton

Kitap içi:

 renkli 1.hamur

Tablolar:

Renkli ve resimler kuşe kagıt

 

 

 

432 2008

39.00.TL

KDV Dahildir

G992-1

Zayıflamak İsteyenler İçin Yemek Kitabı

Yazar:

Dr.Ünsün

Boyutlar:

14.8 x 20.5 cm

[en x boy]

Kitap kapağı:

Renkli selefonlu karton kapak

Kitap içi:

1. hamur kağıt

Tablolar:

renkli resimli

 

 

 

184 2000

21.00.TL

KDV Dahildir

G992-2

Şeker Hastaları İçin Yemek Kitabı

Yazar:

Dr.Ünsün

Boyutlar:

21,5 x 15,5 cm

[boy x en]

Kitap kapağı:

Renkli karton kapak

Kitap içi:

kuşe kagıt

Tablolar:

renkli resimli

 

 

 

184 2003

23.00.TL

KDV Dahildir

s6158-4

KANSER VE BESLENME 3. Baskı

Yazar:

Dr.G. Ünsün

Boyutlar:

21 x 15 cm 

[boy x en]

Kitap kapağı:

karton kapak

Kitap içi:

Kuşe kağıda baskı

Tablolar:

Renkli resimli

 

 

 

  SİPARİŞ VER                                                                                             Ayrıntılı Bilgi »»

 

159 2003

23.00.TL

KDV Dahildir

G993-7

GELECEK YİYECEKLERDE 8. Baskı

Yazar:

Dr.Bradley

Boyutlar:

 21x 15 cm

[boy x en]

Kitap kapağı:

Renkli karton

Kitap içi:

 Kuşe kağıda baskı.

Tablolar:

Renkli resimli

 

 

 

216 2004

bitti

 

 

Listemizde olmayıp da temin etmek istediğiniz yabancı dildeki ithal yayınları bize e-posta ile sorunuz, kısa zamanda temin ediyoruz.
 
Açıklamalar:
 

"2.Hamur kâğıt" ve "ithal kitap kâğıdı" ibareli kitapların haricindekiler, 1.hamur kâğıda basılmış kitaplardır.

 
Önemli Not:

 

Kitaplar makul değerlerinden fiyatlandırıldığından lütfen indirim talebinde bulunmayınız.

Yayınlardan elde edilen makul kârla temin edilen seçkin yayınlar ;yine Sizlerin istifadesine sunulmaktadır.

 
Kitap alma şekli nasıl?
 
  • Önceden para yatırmanıza gerek yoktur. Kitaplar Türkiye'nin her yerine kargo ile ödemeli olarak gönderilir.

  • Siparişlerinizi; web sitemizden sipariş formu doldurarak, e-posta adresimize bildiri göndererek veya telefonla bizi arayarak verebilirsiniz.

4 farklı ödeme/teslimat şekli vardır. Bunlar:
 
1. Kargo Ödemeli: Alınan ürünlerin ve kargonun ücretini teslimatta kargo görevlisine ödersiniz.
2. Posta Ödemeli: Alınan ürünlerin ve Ptt hizmetinin ücretini teslimatta Ptt görevlisine ödersiniz.
3. Kredi Kartıyla Ödeme: Alınan ürünlerin ve kargonun ücretini önceden kredi kartınızla ödersiniz.
4. Havale İle Ödeme: Alınan ürünlerin ücretini banka veya Ptt hesabımıza havaleyle ödersiniz.

Siparişler hakkında ayrıntılı bilgi için lütfen SiparişFormu sayfasına gidin veya bizi arayın..

Sipariş ve Danışma Hattı: +90 (352) 222 01 02

 

Fiyatlar günceldir. Listedeki kitaplar stoklarımızda mevcuttur.*

*: Stokta olmayan ürünler belirtilmiştir.